Kaj boste skuhali danes?
Turški sataraš
Turki imajo svojo različico sataraša, ki mu pravijo "menemen" in ga še raje jedo za zajtrk kot za kosilo
Turški sataraš
Turki imajo svojo različico sataraša, ki mu pravijo "menemen" in ga še raje jedo za zajtrk kot za kosilo
Čas priprave
35 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 čebuli
- 1 rdeča ali zelena paprika
- 1–2 rdeča čilija
- 400 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke
- 1–2 žlici sladkorja
- 4 jajca
- manjši šopek peteršilja
- 6 žlic gostega kremastega jogurta
- 2 zdrobljena stroka česna
- sol
- poper
Ljubitelji indijske kulinarike, brez tega recepta ne gre
Mehak rahlo zapečen naan je nepogrešljiv del indijske kulinarične tradicije, z odličnim receptom in nekaj triki pa bo odslej vedno uspel tudi doma.
Ta okus nas bo navduševal v letu 2026
Če vsako leto določijo barvo, avto in obutev, zakaj pa ne bi še okusa, ki ga bomo v 2026 preizkušali v raznolikih jedeh in pijačah. Letošnji zmagovalec je črni ribez.
Recept za vroč viski in druge dobrote s klementinami
Sočni citrusi v zimske jedilnike vnesejo nekaj prepotrebne svežine. Preizkusite klementine v sladkih in slanih jedeh, napitkih in marmeladah.
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 čebuli
- 1 rdeča ali zelena paprika
- 1–2 rdeča čilija
- 400 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke
- 1–2 žlici sladkorja
- 4 jajca
- manjši šopek peteršilja
- 6 žlic gostega kremastega jogurta
- 2 zdrobljena stroka česna
- sol
- poper
Postopek
1
Čebulo olupimo in narežemo na rezine. Papriki in čiliju odstranimo semena in ju prav tako narežemo na rezine. Peteršilj operemo in grobo nasekljamo.
2
V ponvi segrejemo olje, mu primešamo čebulo, papriko in čili ter vse skupaj dušimo dokler se ne zmehča. Nato dodamo paradižnike in sladkor. Neprestano mešamo in kuhamo, dokler vsa tekočina ne izpari. Začinimo s soljo in poprom.
3
S kuhalnico naredimo v zelenjavno mešanico 4 luknje in vanje ubijemo jajca. Ponev pokrijemo in kuhamo na majhnem ognju tako dolgo, da jajca zakrknejo.
4
Jogurt zmešamo s česnom in začinimo s soljo in poprom. Sataraš posujemo še s peteršiljem in postrežemo s česnovim jogurtom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Hladni peresniki s pestom, paradižnički in mocarelo
20 min
Enostavno
Pečenka iz pokritega žara
Enostavno
Piščančji fileji z limonovo omako in jabolki
1 h
Enostavno
Malinovi profiteroli z belo čokolado in pistacijami
Ali je lahko še kaj boljšega kot kombinacija malin, bele čokolade in pistacij?
1 h
Srednje zahtevno