Sestavine

2 žlici oljčnega olja
2 čebuli
1 rdeča ali zelena paprika
1–2 rdeča čilija
400 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke
1–2 žlici sladkorja
4 jajca
manjši šopek peteršilja
6 žlic gostega kremastega jogurta
2 zdrobljena stroka česna
sol
poper

Preberite tudi

Kulinarika

Domači ferrero, ki se bo kar topil v ustih

Če si letos za praznike želite nekaj drugačnega od klasičnih piškotov, je domača različica priljubljenih čokoladnih kroglic popolna za slaščičarski izziv.

Kulinarika

Pozabite na tatarski biftek, ta prigrizek je hit decembra

Pečen brie je hiter in preprost praznični prigrizek, ki vedno navduši. Idealen za nenapovedane goste, praznične večere in sproščena druženja doma.

Kulinarika

Le 10 minut za beljakovinsko bogat zajtrk

Kosmiče lahko pripravimo na milijon različnih načinov. Če jih namočimo čez noč (overnight oats) in dodamo beljakovine v prahu, bo zajtrk še bolj uravnotežen in nasiten.

Manjša

Večja

Sestavine

2 žlici oljčnega olja
2 čebuli
1 rdeča ali zelena paprika
1–2 rdeča čilija
400 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke
1–2 žlici sladkorja
4 jajca
manjši šopek peteršilja
6 žlic gostega kremastega jogurta
2 zdrobljena stroka česna
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo olupimo in narežemo na rezine. Papriki in čiliju odstranimo semena in ju prav tako narežemo na rezine. Peteršilj operemo in grobo nasekljamo.

V ponvi segrejemo olje, mu primešamo čebulo, papriko in čili ter vse skupaj dušimo dokler se ne zmehča. Nato dodamo paradižnike in sladkor. Neprestano mešamo in kuhamo, dokler vsa tekočina ne izpari. Začinimo s soljo in poprom.

S kuhalnico naredimo v zelenjavno mešanico 4 luknje in vanje ubijemo jajca. Ponev pokrijemo in kuhamo na majhnem ognju tako dolgo, da jajca zakrknejo.

Jogurt zmešamo s česnom in začinimo s soljo in poprom. Sataraš posujemo še s peteršiljem in postrežemo s česnovim jogurtom.