Sestavine

polpeti

200 g sveže tunine
1 strok česna
majhen košček svežega ingverja
pest lističev koriandra ali peteršilja
1 žlica sojine omake
1 žlica sončničnega olja

2 bombici za burgerje
solatni listi
rezine paradižnika
rezine avokada

Preberite tudi

· Kulinarika

Po dežju v gozd po gobe – poglejte, kaj je našel naš bralec!

Naš bralec se je iz gozda vrnil z najdbo, ki pritegne pogled. Ob njej se velja spomniti tudi nasveta izkušenega gobarja Mateja Jenka. Kaj se da pripraviti iz te zanimive gobe?

· Kulinarika

Buče, kraljice jeseni: recepti z domiselnimi dodatki za boljši okus

Vsako jesen znova se jih razveselimo in si z njimi popestrimo jedilnik. Kako naredimo običajno bučno juho še boljšo? Kombinirajmo jo z jabolki. V jesenski solati pa z orehi. Uporabimo pač vse, kar nam narava ta čas obilno ponuja.

Kulinarika

Hruškova marmelada je zapostavljena jesenska klasika: preizkusite ta recept

Hruške jeseni pogosteje končajo v zavitku ali kompotu kot v marmeladi. Tokrat jih pripravljamo z jabolki, vaniljo in limono, ki poskrbijo za bolj uravnotežen okus.

Manjša

Večja

Sestavine

polpeti

200 g sveže tunine
1 strok česna
majhen košček svežega ingverja
pest lističev koriandra ali peteršilja
1 žlica sojine omake
1 žlica sončničnega olja

2 bombici za burgerje
solatni listi
rezine paradižnika
rezine avokada

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Tunino narežemo na drobne koščke; režemo tako dolgo, da je meso grobo sesekljano. Česen drobno sesekljamo, ingver olupimo in drobno sesekljamo, koriander ali peteršilj prav tako nasekljamo. Tunino damo v skledo, dodamo česen, ingver, sojino omako in koriander ali peteršilj ter narahlo zmešamo. Oblikujemo 2 polpeta, ju položimo na krožnik in damo v zamrzovalnik za 10 minut, da se učvrstita.

V oplasteni ponvi segrejemo olje in na njem pečemo polpeta 1 do 2 minuti na vsaki strani oziroma toliko časa, da sta pečena, kot nam je všeč. Bombici prerežemo in ju opečemo, nato pa vanju damo polpeta, solato, paradižnik in avokado.

Peka tunine

Tunino spečemo do stopnje, ki nam je všeč. Če želimo sočne polpete, ki so na sredini še rožnati, jih pečemo 1 minuto na vsaki strani na zmernem ognju.