Kaj boste skuhali danes?
Kumarična solata s popečeno tunino
Slastna in sveža poletna solata s kumarami in tunino
Kumarična solata s popečeno tunino
Slastna in sveža poletna solata s kumarami in tunino
Sestavine
- 3 žlice sojine omake
- 2 žlici sezamovega olja
- 1 žlička strtega črnega popra
- 1 žlica sončničnega olja
- 400 g steakov rumenoplavutega tuna
- 1 žlica popraženih in rahlo strtih koriandrovih semen, ko postrežemo
solata
- 3 kumare
- 1 bela redkev (daikon; namesto tega lahko uporabimo tudi več rdečih redkvic)
- 8 rdečih redkvic
- košček ingverja
- 2 žlici vloženega ingverja za suši (po želji)
- 2 lista alge nori
- 3 žlice mirina
- velik šopek koriandra
- 1 rdeč čili
preliv
- sok 1 limete
- 4 žlice navadnega jogurta
- 1 žlica sojine omake
- 1 žlička vasabija (oziroma po okusu)
Nenavadno, ampak deluje: palačinke iz ene sestavine
Rdeča leča, voda in ponev: to je vse, kar potrebujemo za nenavadno preproste palačinke, ki jih lahko uporabimo tudi kot tortilje.
Maskarpone ni le za tiramisu – tako ga lahko še uporabite
Maskarpone lahko uporabimo za raznovrstne sladice, pa tudi za omake, namaze in druge jedi.
Še pred koncem poletja pripravite zavitek, kot so ga pekle naše babice
Sedaj, ko so se temperature vendarle nekoliko spustile, brez slabe vesti prižgemo pečico. Čas je namreč za slivov zavitek, večno klasiko poznega poletja.
Sestavine
- 3 žlice sojine omake
- 2 žlici sezamovega olja
- 1 žlička strtega črnega popra
- 1 žlica sončničnega olja
- 400 g steakov rumenoplavutega tuna
- 1 žlica popraženih in rahlo strtih koriandrovih semen, ko postrežemo
solata
- 3 kumare
- 1 bela redkev (daikon; namesto tega lahko uporabimo tudi več rdečih redkvic)
- 8 rdečih redkvic
- košček ingverja
- 2 žlici vloženega ingverja za suši (po želji)
- 2 lista alge nori
- 3 žlice mirina
- velik šopek koriandra
- 1 rdeč čili
preliv
- sok 1 limete
- 4 žlice navadnega jogurta
- 1 žlica sojine omake
- 1 žlička vasabija (oziroma po okusu)
Postopek
1
V plitvi skledi z metlico zmešamo sojino omako, sezamovo olje in poper. V oplasteni ponvi segrejemo sončnično olje. Steake po obeh straneh popečemo do želene stopnje. Prenesemo jih v posodo z marinado in za 1 uro postavimo v hladilnik, nato jih obrnemo in pustimo, dokler ne pripravimo solate.
2
Kumare olupimo, razpolovimo, jim odstranimo semena in jih narežemo na tanke trakove ali spiraliziramo (narežemo s spiralnim rezalnikom). Belo redkev olupimo in narežemo na tanke trakove ali spiraliziramo, rdeče redkvice očistimo in narežemo na tanke kolute. Sveži ingver olupimo in narežemo na tanke vžigalice, vloženi ingver drobno nasekljamo, lista alge nori narežemo na trakove. Koriander nasekljamo, čiliju odstranimo semena in ga prav tako nasekljamo.
3
Vso zelenjavo damo v veliko servirno skledo, dodamo oba ingverja in algo nori. Pokapamo z mirinom in limetinim sokom, nato dodamo koriander in čili. Pomešamo in pustimo počivati 20 minut.
4
Vse sestavine za preliv zmešamo z metlico. Tunino narežemo na rezine in jih razporedimo na solato, nato vse posujemo s popraženimi in rahlo strtimi koriandrovimi semeni ter pokapamo s prelivom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Baklava z jajčevci, paradižnikom in feto
Enostavno
Lečna juha z zeljem in misom
1 h
Enostavno
Ljubljanski zrezki
Enostavno
Gomoljna zelena v solati z omako čimičuri
1 h 10 min
Enostavno