Kaj boste skuhali danes?
Trilja s timijanom v foliji
Trilja s timijanom v foliji
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 4 očiščene trilje po pribl. 250 g
- 12 vejic timijana
- 1,2 dl oljčnega olja
- 0,5 dl suhega belega vina
- sok 1 limone
- sol
- sveže mleti poper
solata
- 450 g paradižnika
- 1 srednje pekoč rdeči feferon
- 1 strok česna
- 50 g črnih oliv brez koščic
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica nasekljanega peteršilja
3 prigrizki, ki jih bodo gostje oboževali
S premikom ure na zimski čas se zunaj hitro stemni, kar je odličen čas za druženje ob dobri hrani.
Naj dom zadiši po tej klasiki iz otroštva
Klasični zdrobov narastek, mehka in dišeča sladica iz otroštva, ki jo pripravite iz preprostih sestavin. Postrezite ga s sadnim prelivom ali sladkorjem v prahu.
Preden rečete fuj, dajte priložnost temu receptu
Ob omembi vampov nihče ne ostane ravnodušen. Ali jih obožujemo ali pa ne maramo, vmesne poti ni. Morda pa tisti, ki jih ne marajo, le še niso preizkusili pravega recepta.
Sestavine
- 4 očiščene trilje po pribl. 250 g
- 12 vejic timijana
- 1,2 dl oljčnega olja
- 0,5 dl suhega belega vina
- sok 1 limone
- sol
- sveže mleti poper
solata
- 450 g paradižnika
- 1 srednje pekoč rdeči feferon
- 1 strok česna
- 50 g črnih oliv brez koščic
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica nasekljanega peteršilja
Postopek
1
Pečico segrejemo na 220 °C. Ribe znotraj in zunaj solimo in popramo in jim v trebušno votlino položimo po dve vejici timijana.
2
Štiri kose aluminijaste folije (30 x 30 cm) premažemo s kančkom olja in na vsak kos diagonalno položimo po eno ribo. Robove folije dvignemo in nagubamo okoli ribe, vrh pa pustimo odprt.
3
Vino zmešamo z 0 ,5 d l vode. V vsak zavitek damo po 2 žlici vina, zmešanega z vodo, 2 žlici oljčnega olja in 2 žlici limonovega soka. Dodamo še vejico timijana in po želji še malo solimo in popramo. Zavitke zapremo, jih položimo na pekač in v pečici pečemo 10 minut.
4
Medtem pripravimo solato. Paradižnik narežemo na krhlje, feferon očistimo, odstranimo semena in drobno narežemo. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Paradižnik, feferon, česen in olive damo v skledo, solimo, popramo, pokapljamo z oljčnim oljem, potresemo s peteršiljem in premešamo. Pečene ribe postrežemo v foliji, tako da si vsak sam odpre zavitek. Zraven tekneta pečeni krompirček in pikantna paradižnikova solata z olivami.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kuhana riba in ribja juha
To ribo in juho lahko ponudite kot glavno jed ali pa kot predjed.
45 min
Enostavno
Biftek s tartufi
Srednje zahtevno
Mehko kuhana jajca z avokadom v pancetini srajčki
Jajca, avokado in panceta za najboljši začetek dneva
15 min
Enostavno