© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Topla lečna solata s pršutom, piščancem in rukolo

Stereotip o dolgočasnih solatah se konča, ko preizkusite ta recept.

Topla lečna solata s pršutom, piščancem in rukolo

Stereotip o dolgočasnih solatah se konča, ko preizkusite ta recept.

Čas priprave 15 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
topla-lecna-solata-s-prsutom-piscancem-in-rukolo_558x620_acf_cropped

Sestavine

  • 1 rdeča čebula
  • 1 žlica šerijevega kisa
  • pest peteršilja
  • 4 zreli paradižniki
  • 2 žlički odcejenih kaper
  • 250 g kuhane rjave leče
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 8 rezin pršuta
  • meso 2 kuhanih piščančjih prsi
  • 100 g rukole
  • sol
  • poper
  • po želji še malo olja in kisa za preliv

Sestavine

  • 1 rdeča čebula
  • 1 žlica šerijevega kisa
  • pest peteršilja
  • 4 zreli paradižniki
  • 2 žlički odcejenih kaper
  • 250 g kuhane rjave leče
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 8 rezin pršuta
  • meso 2 kuhanih piščančjih prsi
  • 100 g rukole
  • sol
  • poper
  • po želji še malo olja in kisa za preliv

Postopek

1

Čebulo olupimo, razpolovimo in narežemo na tanke rezine. Stresemo jo v skledo, prelijemo s kisom ter začinimo s soljo in poprom. Pustimo jo počivati 10 minut, da se malo zmehča.

2

Medtem peteršilj operemo in drobno nasekljamo. Paradižnike narežemo na koščke. Meso natrgamo na manjše kose.

3

V drugi, večji skledi zmešamo paradižnik s peteršiljem in kaprami. Malo pred postrežbo lečo stresemo v cedilo in jo prelijemo z vrelo vodo. Dobro jo odcedimo, stresemo v skledo s paradižnikom in dodamo čebulo s kisom. Solato pokapljamo z oljčnim oljem, po želji še malo solimo, previdno premešamo, razdelimo na krožnike in obložimo s pršutom, piščančjim mesom in rukolo. Če želimo, lahko solato prelijemo še z malo olja in kisa ter postrežemo.

Priljubljeni recepti

Trska z olivami in hrustljavo panceto

Trska iz enega pekača bo odlična za hitro kosilo ali večerjo

20 min
Enostavno

Smash burger

To niso čisto navadni burgerji, ampak 'speštani', po angleško smash burgerji. Bistvo smash burgerjev, da polpeti med peko čim bolj karamelizirajo.

40 min
Srednje zahtevno

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.