Kaj boste skuhali danes?
Topla lečna solata s pršutom, piščancem in rukolo
Stereotip o dolgočasnih solatah se konča, ko preizkusite ta recept.
Topla lečna solata s pršutom, piščancem in rukolo
Stereotip o dolgočasnih solatah se konča, ko preizkusite ta recept.
Čas priprave
15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 rdeča čebula
- 1 žlica šerijevega kisa
- pest peteršilja
- 4 zreli paradižniki
- 2 žlički odcejenih kaper
- 250 g kuhane rjave leče
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 8 rezin pršuta
- meso 2 kuhanih piščančjih prsi
- 100 g rukole
- sol
- poper
- po želji še malo olja in kisa za preliv
Večerja iz pečice, ki vas reši sredi tedna
Tri sestavine, minimalen trud in odličen okus – tu je ideja za dni, ko si zaželite toplega obroka brez dolge priprave.
Ko moka naredi razliko: domače testenine, ki držijo obliko
Ko enkrat pripravite testenine iz moke semola, postane jasno, zakaj jih Italijani jemljejo resno. Testenine durum se ne razlikujejo le po okusu, temveč tudi po teksutri.
Od odra do kuhinje: Anina Trobec razkriva svojo specialiteto
Generator praznuje 10 let, pevka Anina Trobec pa razkriva še drugo strast – kuhanje. Njena specialiteta je polnjeni piščanec.
Sestavine
- 1 rdeča čebula
- 1 žlica šerijevega kisa
- pest peteršilja
- 4 zreli paradižniki
- 2 žlički odcejenih kaper
- 250 g kuhane rjave leče
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 8 rezin pršuta
- meso 2 kuhanih piščančjih prsi
- 100 g rukole
- sol
- poper
- po želji še malo olja in kisa za preliv
Postopek
1
Čebulo olupimo, razpolovimo in narežemo na tanke rezine. Stresemo jo v skledo, prelijemo s kisom ter začinimo s soljo in poprom. Pustimo jo počivati 10 minut, da se malo zmehča.
2
Medtem peteršilj operemo in drobno nasekljamo. Paradižnike narežemo na koščke. Meso natrgamo na manjše kose.
3
V drugi, večji skledi zmešamo paradižnik s peteršiljem in kaprami. Malo pred postrežbo lečo stresemo v cedilo in jo prelijemo z vrelo vodo. Dobro jo odcedimo, stresemo v skledo s paradižnikom in dodamo čebulo s kisom. Solato pokapljamo z oljčnim oljem, po želji še malo solimo, previdno premešamo, razdelimo na krožnike in obložimo s pršutom, piščančjim mesom in rukolo. Če želimo, lahko solato prelijemo še z malo olja in kisa ter postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Melonina granita z rožno aromo
Enostavno
Pesini polžki s slanino in sirom
1 h 20 min
Srednje zahtevno
Sladka grahova solata
15 min
Enostavno
Hrustljave račje prsi
15 min
Enostavno