Kaj boste skuhali danes?

Se vam nič ne ljubi? 12 načinov, kako premagati lenobo

Tako živijo slovenski zvezdniki: Domovi, ki navdušujejo

Mahnič napada ustavne sodnike, ideolog SDS Jambrek o ignoriranju odločb

Bodo celo Madžari dali košarico letališču Brnik?

Še pred leti je prodajal sendviče, zdaj sanja o Ligi prvakov

Manj rojstev, več smrti, a prebivalcev v Sloveniji je vseeno več

Najbolj priljubljene poletne hlače bomo nosili tudi jeseni

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Rimski lonec je glinen pekač s pokrovom, ki je praviloma pravokotne ali ovalne oblike, njegova posebnost pa je poroznost glinenih stranic, ki vpliva na pripravo jedi.

Sestavine

4 očiščene postrvi po 180–200 g
sol
poper
sok 1 limone
200 g korenčka
200 g pora
200 g stebelne zelene
300 g krompirja
4 stroki česna
8 listov bazilike
1,25 dl belega vina
1,25 dl zelenjavne jušne osnove ali vode

Preberite tudi

Kulinarika

Če to stran strgala le pomivate, ne izkoriščate njegovega potenciala

Večina na strgalu uporablja le eno stranico ali dve. Še posebej tista z najbolj drobnimi luknjicami pogosto ostane neizkoriščena, čeprav je zelo uporabna.

Kulinarika

Led v masi za čevapčiče? Številni prisegajo, da deluje

Soda, česnova voda, dolgo gnetenje in celo ledene kocke. Zbrali smo 11 bolj ali manj nenavadnih trikov za čevapčiče, na katere prisegajo številni mojstri žara.

Kulinarika

Vam krompir že med mešanjem solate razpade? Ne izpustite tega koraka

Številni triki iz domačih kuhinj nimajo znanstvene podlage. Učinkovitost kisa so znanstveniki potrdili, pa vendar to ni edina skrivnost dobre krompirjeve solate.

Manjša

Večja

Sestavine

4 očiščene postrvi po 180–200 g
sol
poper
sok 1 limone
200 g korenčka
200 g pora
200 g stebelne zelene
300 g krompirja
4 stroki česna
8 listov bazilike
1,25 dl belega vina
1,25 dl zelenjavne jušne osnove ali vode

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Postrvi splaknemo pod tekočo vodo in osušimo s papirnatim prtičem. Ribe od zunaj in od znotraj začinimo s soljo in poprom ter pokapamo z limonovim sokom.

Zelenjavo očistimo in olupimo ter narežemo na rezine ali kocke. Česen olupimo in narežemo na tanke lističe. Zelenjavo stresemo v rimski lonec, solimo in popramo ter potresemo z lističi bazilike. Ribe zložimo na zelenjavo ter dolijemo vino in zelenjavno juho.

Lonec pokrijemo s pokrovom in vse skupaj pečemo v prej ogreti pečici, najprej 25 minut pri 120 °C, potem pa nadaljnjih 25 minut pri 180 °C. Postrvi serviramo z zelenjavo na krožnike in takoj ponudimo.