Kaj boste skuhali danes?
Postrv z zelenjavo
Postrv z zelenjavo
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Rimski lonec je glinen pekač s pokrovom, ki je praviloma pravokotne ali ovalne oblike, njegova posebnost pa je poroznost glinenih stranic, ki vpliva na pripravo jedi.
Sestavine
- 4 očiščene postrvi po 180–200 g
- sol
- poper
- sok 1 limone
- 200 g korenčka
- 200 g pora
- 200 g stebelne zelene
- 300 g krompirja
- 4 stroki česna
- 8 listov bazilike
- 1,25 dl belega vina
- 1,25 dl zelenjavne jušne osnove ali vode
Domače kislo mleko kot nekoč: recept, ki ga pozna vse manj ljudi
Nekoč je bila skleda kislega mleka v vsaki shrambi, danes pa ga marsikdo znova odkriva zaradi preproste priprave, značilnega okusa in bogate tradicije.
Tiramisu lučke so hit poletja
Tiramisu v obliki sladolednih lučk? Ta poletna različica priljubljene italijanske sladice navdušuje z enostavno pripravo.
Tako bodo piščančje prsi ostale sočne
Da piščančje prsi veljajo za pusto in suho meso, ni krivo meso, ampak kuhar. Z našim popolnim vodnikom bodo ostale mehke, sočne in polnega okusa.
Sestavine
- 4 očiščene postrvi po 180–200 g
- sol
- poper
- sok 1 limone
- 200 g korenčka
- 200 g pora
- 200 g stebelne zelene
- 300 g krompirja
- 4 stroki česna
- 8 listov bazilike
- 1,25 dl belega vina
- 1,25 dl zelenjavne jušne osnove ali vode
Postopek
1
Postrvi splaknemo pod tekočo vodo in osušimo s papirnatim prtičem. Ribe od zunaj in od znotraj začinimo s soljo in poprom ter pokapamo z limonovim sokom.
2
Zelenjavo očistimo in olupimo ter narežemo na rezine ali kocke. Česen olupimo in narežemo na tanke lističe. Zelenjavo stresemo v rimski lonec, solimo in popramo ter potresemo z lističi bazilike. Ribe zložimo na zelenjavo ter dolijemo vino in zelenjavno juho.
3
Lonec pokrijemo s pokrovom in vse skupaj pečemo v prej ogreti pečici, najprej 25 minut pri 120 °C, potem pa nadaljnjih 25 minut pri 180 °C. Postrvi serviramo z zelenjavo na krožnike in takoj ponudimo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Piščančji paprikaš s krompirjem
1 h 15 min
Enostavno
Dušene goveje ličnice z gorčičnim maslom
1 h
Srednje zahtevno
Kokosova potica s čokoladnim testom
Mehko čokoladno testo in sočen kokosov nadev ustvarita potico, ki hitro postane nova klasika.
2 h
Srednje zahtevno
Solata iz humusa in zelenjave z žara
1 h
Enostavno