Kaj boste skuhali danes?
Solata z lečo, rdečo peso in klobaso
Solata s klobaso bo odlična popestritev jedilnika v zimskih dneh
Solata z lečo, rdečo peso in klobaso
Solata s klobaso bo odlična popestritev jedilnika v zimskih dneh
Sestavine
- 1 rdeča čebula
- 200 g pikantnih klobasic (npr. chorizo)
- 200 g drobne kuhane rdeče pese (ne vložene v kis)
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 250 g kuhane puyske zelene leče
- 1 žlica šerijevega (ali navadnega vinskega) kisa
- sol in poper
- 50 g rukole
Uroš Fakuč, Michelinov chef: O večerji, ki se začne pred prvim grižljajem
K chefu Urošu Fakuču gost ne pride le na večerjo, ampak v prostor z značajem, ritmom in zgodbo. Vse v njem nosi pečat z Michelinovo zvezdico nagrajenega chefa.
Hladni dnevi kar kličejo po tej preprosti jedi iz otroštva
Ko se zunaj shladi, se prileže krožnik vročega mlečnega zdroba. Preverite trik za popolnoma kremast gres brez grudic in ga brez oklevanja posujte s kakavom.
Tudi brez mesa gre: od bolonjske do pečenke
Brezmesne jedi so postale res okusne: leča se spremeni v bolonjsko, pesa posnema beouf bourguignon, čičerika zamenja slanino. Dajte priložnost novim receptom.
Sestavine
- 1 rdeča čebula
- 200 g pikantnih klobasic (npr. chorizo)
- 200 g drobne kuhane rdeče pese (ne vložene v kis)
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 250 g kuhane puyske zelene leče
- 1 žlica šerijevega (ali navadnega vinskega) kisa
- sol in poper
- 50 g rukole
Postopek
1
Čebulo razpolovimo in narežemo na polmesece. Klobasice narežemo na manjše kose, rdečo peso narežemo na krhlje.
2
Segrejemo veliko kozico, dodamo kanček olja in na njem pražimo čebulo in klobasice nekaj minut, da se rahlo obarvajo.
3
Dodamo kuhano lečo, rdečo peso, kis, preostalo olje, sol in poper ter 1 žlico vode. Kozico pokrijemo in segrevamo 1 minuto, da se vse skupaj pogreje. Jed naložimo na servirni krožnik, primešamo rukolo in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Lečni dal z rdečim zeljem, cvetačo in kokosom
1 h 10 min
Enostavno
Brezalkoholni tom collins
5 min
Enostavno
Trska z olivami in hrustljavo panceto
Trska iz enega pekača bo odlična za hitro kosilo ali večerjo
20 min
Enostavno
Marelična pita s skutno kremo
1 h 30 min
Enostavno