Tiramisu s kremnim likerjem
Kremasti tiramisu vedno očara in začara
Tiramisu s kremnim likerjem
Kremasti tiramisu vedno očara in začara
Čas priprave
25 min
+ nekaj ur za hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb
Oznake
Sestavine
- 4 jajca
- 100 g rjavega sladkorja
- 500 g maskarponeja
- ½ dl kremnega likerja z okusom kave
- 2 žlici instantne kave
- približno 200 g otroških piškotov (savoiardov)
- 25 g temne čokolade
- 2 žlički kakava v prahu
Kakšna je razlika med marmelado in džemom?
Sezonsko sadje počasi zori in ker ga bo marsikje preveč, da bi ga lahko pojedli, se ga splača skuhati v sladek namaz. Bo to marmelada ali džem?
Ta trik je nujen za dobro holandsko omako
Prečiščeno maslo je čista maščoba, pridobljena iz masla, brez vseh trdnih delcev (ogljikovih hidratov, beljakovin, holesterola in vode). Odlično je za pripravo različnih omak, kot je na primer holandska omaka.
Viralna pita, ki navdušuje z okusom in nizkimi kalorijami
Spanakopita, znana grška pita s špinačo in feto, slovi po hrustljavosti in bogatem okusu. Za manj kalorično različico smo za vas poiskali viralni recept.
Sestavine
- 4 jajca
- 100 g rjavega sladkorja
- 500 g maskarponeja
- ½ dl kremnega likerja z okusom kave
- 2 žlici instantne kave
- približno 200 g otroških piškotov (savoiardov)
- 25 g temne čokolade
- 2 žlički kakava v prahu
Postopek
1
Jajca ločimo na beljake in rumenjake ter jih damo v ločeni skledi. Beljake stepemo v čvrst sneg. Rumenjakom dodamo sladkor in stepemo (metlic ni treba pomiti), da nastane gosta in penasta masa – trajalo bo kakih 5 minut. Rumenjakovi masi primešamo maskarpone in liker, tako da ni več vidnih sledi maskarponeja, vendar pazimo, da ga ne stepemo preveč, da ne postane tekoč. V maskarponejevo mešanico s kovinsko žlico narahlo vmešamo sneg, tako da v masi ostane čim več zraka.
2
Pripravimo servirno posodo (velikosti približno 20 x 15 cm). Kavo raztopimo v 3 dl vrele vode. Nalijemo jo v globok krožnik in vanjo pomočimo po nekaj piškotov naenkrat; nekaj sekund jih obračamo, da se lepo napijejo, a niso preveč razmočeni. Polovico namočenih piškotov zložimo v servirno posodo in jih enakomerno premažemo s polovico maskarponejeve kreme. Nanjo grobo naribamo večino čokolade, nato ponovimo plast namočenih piškotov (porabiti moramo vso kavo) in kreme. Po želji lahko za lepši videz zgornjo plast kreme nabrizgamo z vrečko.
3
Tiramisu pokrijemo in ga za nekaj ur ali čez noč postavimo v hladilnik. Preden ga postrežemo, ga posujemo s kakavom v prahu in nanj naribamo preostalo čokolado.
Podobni recepti
