Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 velika čebula
2 stebla zelene
2 korenčka
1 por
2 papriki
2 pločevinki (po 400 g) paradižnika (pelatov)
4 stroki česna
1 žlica sladkorja
1 žlica balzamičnega kisa
300 g testenin (školjke)
sol
poper
sveže nariban parmezan in po želji rukola za posip

Preberite tudi

Zmagovalec v kategorji pšenični ali mešani kruh(Foto_Anže Krže_Mediaspeed).jpg

Kulinarika

Rekordno število tekmovalcev za Naj Fala kruh z vsako leto boljšimi izdelki

V soboto je v Ljubljani omamno dišalo po kruhu - potekal je tradicionalni izbor Naj Fala kruh, na katerem so ljubitelji peke kruha predstavili rekordno število hlebčkov.

Kulinarika

Dajte priložnost krapu: tako pripravite božanski paprikaš

V tokratni oddaji Slovenske kuharice Lovro Prešiček na TV Veseljak Golica gosti kar svojo babico, oziroma `babki`, odlično kuharico Marjano Strupeh iz Krškega.

Kulinarika

Ko boste enkrat jajcem dodali to sestavino, jih ne boste več pekli brez

Odkrijte presenetljivo preprost trik z javorovim sirupom, ki ocvrtim jajcem doda popolno sočnost in gurmansko aromo. Preizkusite nenavadno, a izjemno okusno kombinacijo.

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 velika čebula
2 stebla zelene
2 korenčka
1 por
2 papriki
2 pločevinki (po 400 g) paradižnika (pelatov)
4 stroki česna
1 žlica sladkorja
1 žlica balzamičnega kisa
300 g testenin (školjke)
sol
poper
sveže nariban parmezan in po želji rukola za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Vso zelenjavo operemo, očistimo in nasekljamo. V večji oplasteni kozici segrejemo olje in na njem nežno 20 minut pražimo čebulo, zeleno, korenček in por, da se vse zmehča. Dodamo česen in papriko in dušimo še 10 minut. V kozico dodamo še pelate, sladkor in kis. Kuhljamo najmanj 20 minut; dlje bomo kuhljali, bolje bo.

Testenine skuhamo po navodilih na zavitku, da so al dente. Medtem s paličnim mešalnikom omako pretlačimo, solimo in popramo ter damo nazaj na toplo. Kuhane testenine odcedimo in jih zmešamo z omako. Jed posujemo s parmezanom, po želji še z rukolo, in postrežemo.