Kaj boste skuhali danes?
Testenine s porom in špinačo
Krepčilne testenine, ki navdušijo tudi vegetarijance!
Testenine s porom in špinačo
Krepčilne testenine, ki navdušijo tudi vegetarijance!
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 3 manjši pori
- 2 stroka česna
- 250 g špinače (ali kodrolistnega ohrovta)
- 2 dl crème fraîche ali kisle smetane
- 400 g školjk, uheljčkov ali drugih kratkih testenin
- 50 g sira z modro plesnijo
- sol
Kako najlažje olupiti in narezati bučo maslenko? Pomaga ta trik
Trda lupina in čvrsto meso buče maslenke lahko otežita pripravo. Spoznajte preprost način lupljenja, rezanja in peke, ki vam bo olajšal delo.
Krompir v oblicah in zorjena skuta: čompe, kot jih pripravljajo na Bovškem
Ponekod na zahodu Slovenije krompirju pravijo čompe. Kuhane v oblicah in postrežene z zorjeno skuto so ena najbolj prepoznavnih jedi doline Soče.
Močnik: preprosta jed naših babic, ki jo danes le še redko kuhamo
Močnik je preprosta mlečna jed, ki je bila nekoč stalnica na domačih mizah, danes pa jo pripravljamo precej redkeje.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 3 manjši pori
- 2 stroka česna
- 250 g špinače (ali kodrolistnega ohrovta)
- 2 dl crème fraîche ali kisle smetane
- 400 g školjk, uheljčkov ali drugih kratkih testenin
- 50 g sira z modro plesnijo
- sol
Postopek
1
Por narežemo na tanke kolobarje. Če uporabimo ohrovt, liste narežemo ali natrgamo na manjše kose. Česen drobno sesekljamo.
2
V ponvi segrejemo olje. Dodamo por in česen in dušimo 15 minut, da se zmehčata. Zadnjih nekaj minut primešamo špinačo ali ohrovt, da ovene. Dodamo crème fraîche ali kislo smetano in odstavimo s štedilnika.
3
Testenine skuhamo v veliki količini osoljene vrele vode. Odcedimo jih in jih dodamo v omako. Premešamo, naložimo v skledice, posujemo z nadrobljenim sirom z modro plesnijo in ponudimo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Tribarvna solata s kuskusom
15 min
Enostavno
Yakisoba s kozicami
30 min
Enostavno
Buča po dofineško
1 h 15 min
Enostavno
