Kaj boste skuhali danes?
Tacos s pikantno klobasico
Tacos s pikantno klobasico
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 6 oseb
Oznake
Sestavine
- 1 manjša rdeča čebula
- 5 žlic rdečega vinskega kisa
- 2 žlički sladkorja
- 4 mlade čebule
- 1 strok česna
- 1 pločevinka (400 g) črnega fižola
- majhna klobasa chorizo za kuhanje (ali druga pikantna klobasa)
- 4 jajca
- malo mleka
- sol in poper
- 1 avokado
- limetin sok
- 1 rdeč čili
- 6 majhnih koruznih tortilj
- 3 žlice oljčnega olja
- ščep zdrobljenega suhega rdečega čilija
- košček masla
Naveličani testenin? Ta pad thai z rakci je pripravljen v 35 minutah
Iščete idejo za hitro kosilo, ki bo nekoliko drugačno od običajnih testenin? Pad thai z rakci bo na mizi, kot bi mignil, navdušil pa bo vse ljubitelje azijskih okusov.
Koruzni škrob ni samo za zgoščevanje: 6 uporabnih trikov
Koruzni škrob je veliko več kot sredstvo za zgoščevanje. Poglejte, kako ga uporabiti pri omakah, sladicah, peki in za posebno hrustljavost.
Jabolčni zavitek naj kar počaka: jesenske različice, ki jih morate pokusiti
Jabolčni štrudelj je večna klasika, a jesenske dni si bomo letos popestrili tudi s hruškami, slivami, grozdjem, čokolado in bučo. Ste z nami?
Sestavine
- 1 manjša rdeča čebula
- 5 žlic rdečega vinskega kisa
- 2 žlički sladkorja
- 4 mlade čebule
- 1 strok česna
- 1 pločevinka (400 g) črnega fižola
- majhna klobasa chorizo za kuhanje (ali druga pikantna klobasa)
- 4 jajca
- malo mleka
- sol in poper
- 1 avokado
- limetin sok
- 1 rdeč čili
- 6 majhnih koruznih tortilj
- 3 žlice oljčnega olja
- ščep zdrobljenega suhega rdečega čilija
- košček masla
Postopek
1
Rdečo čebulo razpolovimo in narežemo na lističe. Damo jo v skledo in pomešamo s kisom ter sladkorjem. Pustimo, da se marinira 20 minut, medtem jo nekajkrat pomešamo.
2
Mlado čebulo nasekljamo, česen pretisnemo skozi stiskalnik. Fižol odcedimo in oplaknemo. Klobaso narežemo na debele kolute. Jajca razžvrkljamo z malo mleka, soljo in poprom. Avokado olupimo, narežemo na kocke in pomešamo z malo limetinega soka. Čili drobno nasekljamo. Tortilje popečemo v rebrasti ponvi.
3
V majhni kozici segrejemo 1 žlico oljčnega olja in na njem pražimo mlado čebulo, česen in zdrobljen suh čili, da se vse zmehča. Dodamo fižol in pomešamo. Postavimo na stran (pred postrežbo bomo fižol še enkrat pogreli).
4
Segrejemo preostali 2 žlici oljčnega olja in dodamo klobaso. Mešamo in pražimo jo 3 do 4 minute, da se klobasa malce hrustljavo zapeče. Prihranimo jo na toplem.
5
V majhni kozici razpustimo maslo, dodamo razžvrkljana jajca in jih umešamo.
6
Fižol pogrejemo in ga razdelimo med tortilje. Dodamo še umešana jajca in obložimo s klobaso z malo olja, avokadom, rdečim čilijem in odcejeno okisano čebulo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Popečena lubenica in pomarančni sladoled
30 min
Enostavno
Losos s pomarančno-rabarbarino solatko
Losos je slastno mastna riba, a brez skrbi, po zaslugi obilja maščobnih kislin omega 3, beljakovin in vitamina D velja za zdravo hrano!
Enostavno