Kaj boste skuhali danes?
Pica za zdravje
Iz rubrike Otroci kuhamo
Pica za zdravje
Iz rubrike Otroci kuhamo
Čas priprave
40 min
+ vzhajanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
4 manjše pice
V naši »otroški kuhinji« je bilo spet veselo, Rožletova pica iz pirine moke z zelenjavo in mocarelo pa je dišala tako, da smo komaj dočakali, da se je spekla.
Sestavine
testo
- 300 g pirine moke
- 100 g bele moke
- 20 g kvasa
- 3 žličke sladkorja
- ½ žličke soli
- 1 dl mlačne vode
- 0,5 dl mlačnega mleka
omaka
- 1 žlica oljčnega olja
- 50 g šalotke
- 3 veliki zreli paradižniki
- sol
- poper
- bazilika
- timijan
- majaron
obloga
- 250 g mocarele
- sveža zelenjava po želji
Tako pravilno zaščitite litoželezno posodo, da bo v uporabi večno
Litoželezna posoda velja za nepogrešljivo klasiko, ki se v kuhinjah uporablja že vsaj dva tisoč let. Da bo zdržala še naslednjih dva tisoč, moramo zanjo ustrezno skrbeti.
Nekoč jed revnih, danes prava klasika, ki jo poznate tudi vi
Iz nekaj osnovnih sestavin nastane jed, ki preseneti z globino okusa – avstrijski krompirjev golaž je dokaz, da je preprostost lahko vrhunska.
Retro rezine, ki osvajajo srca sladkosnedov
Brez donavskih valov nekoč ni minilo nobeno slavje, potem pa so se izgubili v poplavi trendnih slaščic. A čokoladno-višnjeva klasika je pripravljena na veliki povratek.
Sestavine
testo
- 300 g pirine moke
- 100 g bele moke
- 20 g kvasa
- 3 žličke sladkorja
- ½ žličke soli
- 1 dl mlačne vode
- 0,5 dl mlačnega mleka
omaka
- 1 žlica oljčnega olja
- 50 g šalotke
- 3 veliki zreli paradižniki
- sol
- poper
- bazilika
- timijan
- majaron
obloga
- 250 g mocarele
- sveža zelenjava po želji
Postopek
1
V skodelico damo polovico bele moke, sladkor, mleko in zdrobljen kvas. Sestavine zmešamo in počakamo, da kvas vzhaja. V drugi skledi zmešamo preostalo moko, sol in oljčno olje. Dodamo kvasec in zamesimo testo. Počasi dodajamo vodo. Testo pregnetemo in pustimo vzhajati 1 uro.
2
Na oljčnem olju prepražimo drobno sesekljano šalotko. Dodamo na male koščke narezan paradižnik in še malo pražimo. Dodamo sol, poper, začimbe. Svežo zelenjavo očistimo in narežemo.
3
Na pomokani delovni površini vzhajano testo razvaljamo. Mocarelo narežemo.
4
Testo premažemo z omako in obložimo s sirom in zelenjavo. Pico pečemo 15 minut na temperaturi 170 °C.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Mesne kroglice stroganov
Stroganov je kulinarična institucija, prava ruska klasika! Tale različica s kroglicami mlete govedine bo navdušila vso družino.
45 min
Enostavno
Gratinirana zloženka iz zelene in krompirja
2 h 20 min
Srednje zahtevno
