Kaj boste skuhali danes?
Pica za zdravje
Iz rubrike Otroci kuhamo
Pica za zdravje
Iz rubrike Otroci kuhamo
Čas priprave
40 min
+ vzhajanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
4 manjše pice
V naši »otroški kuhinji« je bilo spet veselo, Rožletova pica iz pirine moke z zelenjavo in mocarelo pa je dišala tako, da smo komaj dočakali, da se je spekla.
Sestavine
testo
- 300 g pirine moke
- 100 g bele moke
- 20 g kvasa
- 3 žličke sladkorja
- ½ žličke soli
- 1 dl mlačne vode
- 0,5 dl mlačnega mleka
omaka
- 1 žlica oljčnega olja
- 50 g šalotke
- 3 veliki zreli paradižniki
- sol
- poper
- bazilika
- timijan
- majaron
obloga
- 250 g mocarele
- sveža zelenjava po želji
Taprava gobova juha po receptu pevke Neishe
»Za dobro gobovo juho brez goljufanja mora biti tri četrtine lonca pravih, žmohtnih, kajpak užitnih gob. Letos ne varčujemo z njimi. Obožujem jurčke. Pa komaj čakam še pohane marele,« je povedala Neisha. Vas zanima njen recept?
Ta vikend pripravite burek, ki diši po jeseni
Hrustljavo vlečeno testo, sočna pečena buča, slana feta in blitva ustvarijo nekoliko drugačen burek, pito, če smo natančnejši. Ta jed je kot nalašč za jesensko kosilo.
Jabolčna pita na štiri načine: od babičine klasike do tarte Tatin
Od mehke babičine klasike do hrustljave različice z listnatim testom in francoske tarte Tatin: katera jabolčna pita bo to jesen vaša najljubša?
Sestavine
testo
- 300 g pirine moke
- 100 g bele moke
- 20 g kvasa
- 3 žličke sladkorja
- ½ žličke soli
- 1 dl mlačne vode
- 0,5 dl mlačnega mleka
omaka
- 1 žlica oljčnega olja
- 50 g šalotke
- 3 veliki zreli paradižniki
- sol
- poper
- bazilika
- timijan
- majaron
obloga
- 250 g mocarele
- sveža zelenjava po želji
Postopek
1
V skodelico damo polovico bele moke, sladkor, mleko in zdrobljen kvas. Sestavine zmešamo in počakamo, da kvas vzhaja. V drugi skledi zmešamo preostalo moko, sol in oljčno olje. Dodamo kvasec in zamesimo testo. Počasi dodajamo vodo. Testo pregnetemo in pustimo vzhajati 1 uro.
2
Na oljčnem olju prepražimo drobno sesekljano šalotko. Dodamo na male koščke narezan paradižnik in še malo pražimo. Dodamo sol, poper, začimbe. Svežo zelenjavo očistimo in narežemo.
3
Na pomokani delovni površini vzhajano testo razvaljamo. Mocarelo narežemo.
4
Testo premažemo z omako in obložimo s sirom in zelenjavo. Pico pečemo 15 minut na temperaturi 170 °C.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Karamelno-pomarančna pena v kozarčkih
45 min
Srednje zahtevno
Fokača z rdečo čebulo in rožmarinom
Rustikalna italijanska pogača je odlična spremljava solatam in antipastom.
40 min
Enostavno