Kaj boste skuhali danes?
Stepen kozji sir s pečenimi figami
Odlična poznopoletna ali jesenska poslastica je tu. Preverite, kako dobro se fige ujemajo z mešanico kozjega in navadnega kremnega sira.
Stepen kozji sir s pečenimi figami
Odlična poznopoletna ali jesenska poslastica je tu. Preverite, kako dobro se fige ujemajo z mešanico kozjega in navadnega kremnega sira.
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb
Sestavine
- 200 g kozjega kremnega sira
- 100 g navadnega kremnega sira
- 2 dl sladke smetane
- sol in poper
- 12 zrelih fig
- nekaj vejic timijana
- oljčno olje
- nekaj vejic drobnjaka
- pest popraženih orehovih jedrc
- prepečenec ali opečen kruh, ko postrežemo
Poletna narava v steklenički: Recept za melisin sirup
Melisin sirup navdušuje z nežnim okusom in svežino poletja. Uporabite ga v napitkih, koktajlih ali kot domače darilo.
Če boste upoštevali nasvete italijanskih mojstrov, bo rižota vedno popolna
Skrivnost prave rižote je v natančnih pravilih priprave, ki jih Italijani vestno spoštujejo že stoletja.
Trik za popoln golaž brez podmeta: dodajte eno preprosto sestavino
Golaž je najboljši, kadar ga zgostimo z dolgim kuhanjem. Ko nimamo časa, posežemo po podmetu iz moke, čeprav obstaja trik, ki je prav tako učinkovit (in brez glutena).
Sestavine
- 200 g kozjega kremnega sira
- 100 g navadnega kremnega sira
- 2 dl sladke smetane
- sol in poper
- 12 zrelih fig
- nekaj vejic timijana
- oljčno olje
- nekaj vejic drobnjaka
- pest popraženih orehovih jedrc
- prepečenec ali opečen kruh, ko postrežemo
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Obe vrsti kremnega sira in smetano damo v multipraktik, solimo in popramo ter gladko zmešamo.
2
Fige razpolovimo in jih s prerezano stranjo navzgor razporedimo na pekač. Dodamo nekaj osmukanih lističev timijana, solimo in popramo ter pečemo 8 minut, da nekoliko karamelizirajo.
3
V sirovo maso narahlo vmešamo narezan drobnjak. V kepicah jo razdelimo na 8 krožnikov ter potegnemo s hrbtno stranjo žlice, da jo razmažemo. Vsako porcijo obložimo s 3 figovimi polovicami, po vrhu posujemo nalomljene orehe in postrežemo s prepečencem ali zelo tankimi opečenimi rezinami kruha.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Topli sendviči s tahinijem, feto in medom
Na še tako zaspano jutro nas topli sendviči zbudijo z vonjem, okusom in hrustljavostjo ter nas nasitijo vse do kosila.
10 min
Enostavno
Rižota z rakci, grahom in limono
15 min
Enostavno
Tropski zmešanček
15 min
Enostavno