Kaj boste skuhali danes?
Popečeni kruhki s figami in labnehom iz kozjega jogurta
Hrustljav kruh in nežna obloga ter mešanica sladkega in slanega okusa bodo poskrbeli, da se vam bo ta prigrizek vtisnil v spomin.
Popečeni kruhki s figami in labnehom iz kozjega jogurta
Hrustljav kruh in nežna obloga ter mešanica sladkega in slanega okusa bodo poskrbeli, da se vam bo ta prigrizek vtisnil v spomin.
Čas priprave
15 min
+ odcejanje čez noč
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 kruhkov
Oznake
Sestavine
- 2,5 dl kozjega jogurta
- 1⁄4 žličke soli
- nekaj vejic timijana
- 6 rezin kruha
- 4–6 zrelih fig
- tekoči med, ko postrežemo
Solata, ki jo pripravimo v 10 minutah, in res nasiti
Preprosta solata za hitro kosilo ali lahkotno večerjo vsebuje dovolj beljakovin, da bomo res siti več ur.
Palačinke z bogato pomarančno omako, ki navdušijo tudi zahtevnejše goste
Palačinke lahko pripravite tudi za posebno priložnost. Crêpes Suzette so znana francoska sladica, pri kateri klasične palačinke nadgradimo s pomarančno omako in likerjem.
Piščančja obara: preprosta jed na žlico, ki vedno prepriča
Piščančja obara dokazuje, da lahko iz osnovnih sestavin z nekaj potrpežljivosti nastane jed z izrazitim, zaokroženim okusom, ki vedno tekne.
Sestavine
- 2,5 dl kozjega jogurta
- 1⁄4 žličke soli
- nekaj vejic timijana
- 6 rezin kruha
- 4–6 zrelih fig
- tekoči med, ko postrežemo
Postopek
1
Najprej pripravimo labneh. Cedilo obložimo z gazo ali čisto kuhinjsko krpo in ga namestimo nad skledo, tako da se ne dotika dna. Jogurt zmešamo s soljo, ga damo v cedilo, pokrijemo s krpo in čez noč pustimo v hladilniku.
2
Tik preden bomo postregli, osmukamo timijan in fige narežemo na rezine. Labneh preložimo v skledico in mu primešamo timijanove lističe, nato pa ga obilno namažemo na kruhke, ki smo jih pravkar popekli. Vsakega obložimo še s figami, pokapamo z medom in potresemo z nekaj timijanovimi lističi.
Labneh
Labneh je gost, odcejen jogurt, kot ga poznajo na Bližnjem vzhodu, kjer ga največkrat postrežejo v družbi zelišč (meta, timijan), oljčnega olja in/ali medu. Pri nas ga najdemo pod nazivom grški jogurt ali jogurt na grški način, pripravimo pa ga lahko tudi sami.
Priljubljeni recepti
Veganska paelja s sušenim paradižnikom in oljkami
Paelja (paella) je znamenita španska jed. Ta je veganska - brez mesa in morskih sadežev, vendar polna sončnih zelenjavnih okusov.
1 h
Enostavno
Humus z marinirano rdečo čebulo in granatnim jabolkom
Humus dopolnite z najljubšimi dodatki za prvovrsten prigrizek
Enostavno
Prepleten čokoladno-makov kvašeni zavitek
Zavit kot vrtinec, dober kot sanje. Ko moči združita mak in čokolada, se rodi neverjetna praznična poslastica.
Enostavno