Kaj boste skuhali danes?
Srbski fižol – pasulj
Fižolova enolončnica
Srbski fižol – pasulj
Fižolova enolončnica
Čas priprave
1 h 30 min
+ namakanje fižola
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6–8 oseb
Sestavine
- 400 g belega fižola
- 400 g bele čebule
- 400 g prekajenih rebrc
- 8 strokov česna
- 1 lovorov list
- sol
- nekaj zrn popra
- 2 žlički sladke mlete paprike
- 1 žlička paradižnikove mezge
- feferon ali ostra mleta paprika (po želji)
- 1 poravnana žlica moke
Če so bezgove jagode pri vas že zrele, je čas za ta recept
Sezona bezgovih jagod je kratka, zato ljubitelji v teh dneh budno spremljamo grmičevje na obronkih gozda. So še zelene ali se že bleščijo v globokih vijoličnih odtenkih?
Najboljši haše: preprosto pravilo, ki ga poznajo dobri kuharji
Italijani so bolonjski ragu pospremili z vrsto strogih pravil za pripravo, ki jim sledijo le redki navdušenci, mi pa smo zbrali le nekaj osnovnih napotkov za boljši haše.
Najlažji domači sladoled za vse, ki imajo radi cheesecake
Priprava domačega sladoleda je lahko presenetljivo preprosta. Ta kremast sladoled pripravimo brez strojčka, potrebovali pa bomo le nekaj sestavin.
Sestavine
- 400 g belega fižola
- 400 g bele čebule
- 400 g prekajenih rebrc
- 8 strokov česna
- 1 lovorov list
- sol
- nekaj zrn popra
- 2 žlički sladke mlete paprike
- 1 žlička paradižnikove mezge
- feferon ali ostra mleta paprika (po želji)
- 1 poravnana žlica moke
Postopek
1
Fižol čez noč namočimo. Naslednji dan ga odcedimo, zalijemo s hladno vodo in zavremo, splaknemo z vročo vodo, nato pa še enkrat odcedimo. V loncu zavremo 2,5 l vode, dodamo odcejen fižol, nasekljano čebulo, nasekljan česen, lovor in poprova zrna ter feferon, če želimo. Kuhamo 30 minut in nato dodamo rebrca. Kuhamo še približno 50 minut (če fižol še ni kuhan, tudi dlje).
2
Dodamo mleto papriko, paradižnikovo mezgo in v malo hladne vode zmešano moko. Solimo in kuhamo še 5 do 7 minut. Solimo vedno na koncu, sicer bi se fižol težje skuhal.
Nasvet
Pomembno je, da je fižol čim bolj svež, torej od prejšnjega leta in ne starejši, sicer se čas kuhanja lahko precej podaljša.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Bučne polpete s prekajenim lososom
Buča in krompir se odlično znajdeta tudi v hitro pripravljenih polpetah.
Enostavno
Skutne kocke s figami
1 h
Srednje zahtevno
Juha s korenčkom in paradižnikom
1 h 30 min
Enostavno
Hruškov zavitek s čokolado in marcipanom
1 h 10 min
Enostavno