Kaj boste skuhali danes?
Srbski fižol – pasulj
Fižolova enolončnica
Srbski fižol – pasulj
Fižolova enolončnica
Čas priprave
1 h 30 min
+ namakanje fižola
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6–8 oseb
Sestavine
- 400 g belega fižola
- 400 g bele čebule
- 400 g prekajenih rebrc
- 8 strokov česna
- 1 lovorov list
- sol
- nekaj zrn popra
- 2 žlički sladke mlete paprike
- 1 žlička paradižnikove mezge
- feferon ali ostra mleta paprika (po želji)
- 1 poravnana žlica moke
Pomlad na krožniku: šparglji v novih kombinacijah
Šparglji prinašajo svežino in eleganco na krožnik. Preizkusite preproste pomladne recepte, ki bodo vaše jedi dvignili na novo raven.
Preproste sladice z orehi, ki vam bodo zagotovo všeč
Orehi spadajo med tiste sestavine, ki so k sreči vedno pri roki, ko si zaželimo fine sladice. Oglejte si naše ideje za sladice z orehi.
Francoska mojstrovina, ki jo lahko pripravite tudi doma
Ni naključje, da francoska slaščičarska tradicija slovi po vsem svetu. Ste že kdaj pripravili tisočlistno rezino?
Sestavine
- 400 g belega fižola
- 400 g bele čebule
- 400 g prekajenih rebrc
- 8 strokov česna
- 1 lovorov list
- sol
- nekaj zrn popra
- 2 žlički sladke mlete paprike
- 1 žlička paradižnikove mezge
- feferon ali ostra mleta paprika (po želji)
- 1 poravnana žlica moke
Postopek
1
Fižol čez noč namočimo. Naslednji dan ga odcedimo, zalijemo s hladno vodo in zavremo, splaknemo z vročo vodo, nato pa še enkrat odcedimo. V loncu zavremo 2,5 l vode, dodamo odcejen fižol, nasekljano čebulo, nasekljan česen, lovor in poprova zrna ter feferon, če želimo. Kuhamo 30 minut in nato dodamo rebrca. Kuhamo še približno 50 minut (če fižol še ni kuhan, tudi dlje).
2
Dodamo mleto papriko, paradižnikovo mezgo in v malo hladne vode zmešano moko. Solimo in kuhamo še 5 do 7 minut. Solimo vedno na koncu, sicer bi se fižol težje skuhal.
Nasvet
Pomembno je, da je fižol čim bolj svež, torej od prejšnjega leta in ne starejši, sicer se čas kuhanja lahko precej podaljša.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Teletina s papriko
1 h 30 min
Enostavno
Kandirana pomarančna lupina
Jemo jo kot sladek prigrizek ali pa jo nasekljane vmešamo v peciva, sirove torte in kolačke.
2 h 15 min
Enostavno