Kaj boste skuhali danes?
Dušeno gorčično meso
Najboljša začimba za meso je gorčica!
Dušeno gorčično meso
Najboljša začimba za meso je gorčica!
Čas priprave
50 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 400 g svinjskega plečeta
- 400 g govedine od stegna
- 400 g čebule
- 80 g olja
- 1 žlica kisa
- sol
- poper
- ½ žlice kumine
- 1 žlica paradižnikove mezge
- 3 stroki česna
- 1 žlica gladke moke
- 2 žlici gorčice
- 1,25 dl kisle smetane
- omaka za pečenko ali krepka juha za zalivanje
- sesekljan peteršilj za posip
Recept na preizkušnji: Proteinske palačinke
Ne, proteinske palačinke niso zgolj modni hit. Bolj nasitijo, pa še okusne so!
Osvežujoč kavni napitek, ki je kot ustvarjen za vroče dni
Kava in limona se morda ne zdita najbolj očiten par, a kavna limonada je hitro postala eden najbolj priljubljenih poletnih napitkov zadnjih let.
Borovničevi kolački s kislo smetano, ki jih boste pekli vse poletje
Če bi za vroče poletne dni morali izbrati le ene kolačke (cupcakes), bi bili to tile s kislo smetano, limono in borovnicami. Sočni, lahki in osvežilni.
Sestavine
- 400 g svinjskega plečeta
- 400 g govedine od stegna
- 400 g čebule
- 80 g olja
- 1 žlica kisa
- sol
- poper
- ½ žlice kumine
- 1 žlica paradižnikove mezge
- 3 stroki česna
- 1 žlica gladke moke
- 2 žlici gorčice
- 1,25 dl kisle smetane
- omaka za pečenko ali krepka juha za zalivanje
- sesekljan peteršilj za posip
Postopek
1
Čebulo olupimo in narežemo na lističe. Svinjino in govedino narežemo na tanke rezine ter začinimo s poprom in kumino. Česen olupimo in narežemo na tanke rezinice.
2
V dovolj veliki ponvi segrejemo olje. Čebulo svetlo prepražimo, zalijemo s kisom, dodamo meso in česen, solimo in vse skupaj dobro prepražimo. Med dušenjem večkrat zalijemo z omako za pečenko ali juho in dušimo tako dolgo, da je meso primerno mehko. Meso pomokamo, vmešamo gorčico, paradižnikovo mezgo in kislo smetano ter dušimo do konca. Gorčično meso serviramo na tople krožnike in potresemo s sesekljanim peteršiljem. Kot priloga teknejo kruhovi cmoki.
Kruhovi cmoki
Kruhove cmoke pripravimo tako, da na 50 g spenjenega masla zarumenimo 1 manjšo sesekljano čebulo, jo odstavimo in ji dodamo 2 žlici sesekljanega peteršilja. Pet žemelj narežemo na drobne kocke, jih prelijemo s čebulno zmesjo in dobro premešamo. V 1,5 dl mleka razžvrkljamo 2 jajci in malo soli. Žemlje prelijemo še z jajčno zmesjo, premešamo in pustimo nekaj časa, da se masa prepoji. Nato dodamo 60 g ostre moke in maso pregnetemo. Z vlažnimi rokami iz kruhove mase oblikujemo primerno velike cmoke in jih kuhamo 15 minut v vreli slani vodi.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Zajčja obara z lisičkami
Ko najdete lisičke na sprehodu, si skuhajte to okusno zajčjo obaro.
50 min
Enostavno
Najboljša veganska čokoladna torta
V vaši zbirki receptov ne sme manjkati veganska čokoladna torta, ki jo lahko spečete za rojstni dan ali druge priložnosti.
2 h
Enostavno
