
Poprova govedina
Poprova govedina

Sestavine
- 600 g govedine (stegno)
- sol
- poper
- kajenski poper (po okusu)
- ščepec kumine
- malo majarona in timijana
- 2 žlici olja
- 2 čebuli
- 3 žlice paradižnikove mezge
- nekaj kančkov worcestrske omake
- 4 žlice zrn zelenega popra
- 1,5 dl vode
- goveja jušna osnova za zalivanje

Tako ne boste uničili nobenega steaka več
"Obožujem steake, vendar se mi doma pogosto ne posrečijo. Žal mi je vsakega kosa govedine, ki ga uničim, največkrat tako, da ga preveč spečem, zato bi bila hvaležna za nekaj splošnih nasvetov, kako speči popoln steak."

Če je vaš tofu brez okusa, ga niste pripravili pravilno
Poletje je čas za žar in piknike. Ti pa niso rezervirani, samo za mesojedce, na žaru se da odlično pripraviti tudi veganski tofu. Za vas smo rpipravili nekaj trikov kako pripraviti popoln tofu na žaru.

Priprava morskega lista za cvrenje v ponvi
Morski list je resnični rolsrojs med ribami, zato je edino prav, da ga pripravimo čim preprosteje, saj lahko le tako zares uživamo v njegovem okusu. Da bi v obrok vnesli malo drame, preizkusite ta kuharski trik za popolno pripravo.
Sestavine
- 600 g govedine (stegno)
- sol
- poper
- kajenski poper (po okusu)
- ščepec kumine
- malo majarona in timijana
- 2 žlici olja
- 2 čebuli
- 3 žlice paradižnikove mezge
- nekaj kančkov worcestrske omake
- 4 žlice zrn zelenega popra
- 1,5 dl vode
- goveja jušna osnova za zalivanje
Postopek
Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. Meso narežemo na trakove ter začinimo s soljo, poprom, kajenskim poprom, kumino, majaronom in timijanom. Poprova zrna zavremo v 1,5 dl vode in na blagem ognju kuhljamo 5 minut, nato jih odcedimo. Prevretek prestrežemo in prihranimo za zalivanje mesa med dušenjem.
V veliki ponvi segrejemo olje in čebulo prepražimo, da postekleni. Dodamo meso in ga dobro prepražimo. Nato dodamo paradižnikovo mezgo, worcestrsko omako in poprova zrna ter hitro prepražimo. Dolijemo malo goveje juhe in dušimo do mehkega. Vmes večkrat zalijemo s prihranjenim prevretkom. Omaka naj ostane gosta.