Kaj boste skuhali danes?
Spomladanska mineštra
Spomladanska mineštra
Sestavine
- 200 g mešane zelenjave (šparglji, mlada čebulica, grah)
- 7 dl vroče zelenjavne juhe
- 150 g kuhanih testenin
- 200 g kuhanega boba
- 3 žlice zelenega pesta
- sol
- poper
Od kave do kremnega cheesecaka: zakaj te karamelne piškote videvamo povsod?
Začinjene karamelne piškote smo še nedavno videvali samo ob kavi, mogoče še v trgovinah v prazničnem času, danes pa z njimi pripravljamo številne odlične slaščice.
Se je kolač prijel pekača? Tako ga rešite brez poškodb
Se vam je biskvit prijel na pekač? Še preden obupate, preizkusite preprost trik, s katerim lahko rešite sladico, ne da bi jo poškodovali.
Rafanata: nekoč veljala za hrano revežev, danes navduši z izrazitim okusom
Rafanata je preprosta jed iz jajc, krompirja, sira in naribanega sira. Nasitna jed z juga Italije je nekdaj bila del kuhinje revnih, danes pa navdušuje po vsem svetu.
Sestavine
- 200 g mešane zelenjave (šparglji, mlada čebulica, grah)
- 7 dl vroče zelenjavne juhe
- 150 g kuhanih testenin
- 200 g kuhanega boba
- 3 žlice zelenega pesta
- sol
- poper
Postopek
Mešano zelenjavo damo v srednje veliko ponev in jo zalijemo z juho. Zavremo, nato pa ogenj zmanjšamo in kuhljamo tako dolgo, da se vsa zelenjava skuha; to naj bi trajalo okoli 3 minute. Solimo in popramo.
Vmešamo testenine (če uporabimo špagete, jih pred kuhanjem nalomimo na manjše kose), bob in žlico pesta. Segrejemo, nato pa razdelimo v postrežne krožnike in mineštri dodamo še preostali pesto.