Kaj boste skuhali danes?
Špinačna rižota s česnom in praženimi mandlji
Špinačna rižota s česnom in praženimi mandlji
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 400 g riža za rižoto
- 3 šalotke
- 1 steblo zelene
- 1 glavica česna
- 4 žlice oljčnega olja
- 1–1,5 litra kokošje ali zelenjavne jušne osnove
- 4 žlice maskarponeja
- 200 g mlade špinače (ali 150 g zamrznjene)
- sol in poper
- 100 g mandljevih palčk
Princeske s hrustljavo skorjico: majhen trik za popolnoma drugačen videz
Osnova je enaka, tanka maslena plast pa poskrbi, da so princeske pravilnejše oblike, vrh pa polepšajo značilne razpoke in hrustljava skorjica.
Churros: od klasičnih palčk do čokoladnih in pisanih različic
Churrosi so priljubljena španska ocvrta sladica iz povsem osnovnih sestavin, ki jo lahko pripravimo tudi v čokoladni, pisani ali praznično okrašeni različici.
Recept za domači marcipan je preprostejši, kot bi pričakovali
Imate radi marcipan? Če niste nemudoma rekli 'fuj', berite dalje – tokrat smo namreč poiskali preprost recept za domačo pripravo.
Sestavine
- 400 g riža za rižoto
- 3 šalotke
- 1 steblo zelene
- 1 glavica česna
- 4 žlice oljčnega olja
- 1–1,5 litra kokošje ali zelenjavne jušne osnove
- 4 žlice maskarponeja
- 200 g mlade špinače (ali 150 g zamrznjene)
- sol in poper
- 100 g mandljevih palčk
Postopek
1
Šalotko olupimo in drobno narežemo. Zeleno očistimo in narežemo na drobne kocke. Glavico česna razdelimo na stroke, jih olupimo in stisnemo.
2
Šalotko zarumenimo v kozici na vročem oljčnem olju. Dodamo riž, dobro zmešamo in postopoma dolivamo jušno osnovo. Približno 5 minut preden je riž kuhan, dodamo narezano zeleno in česen, nato pa vmešamo svežo špinačo in po potrebi med mešanjem še dodatno zalivamo z jušno osnovo. Če uporabimo zamrznjeno špinačo, jo prej odtalimo. Tik preden je rižota gotova, dodamo maskarpone ter začinimo s soljo in poprom.
3
V teflonski ponvi popražimo mandljeve palčke. Špinačno rižoto razdelimo na krožnike, potresemo z mandljevimi palčkami in ponudimo.
Nasvet
Na prodajnih policah najdemo riž, ki se kuha različno dolgo, zato na embalaži preverite, kdaj je pravi trenutek, da v jed dodate zeleno in česen.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Solata s hruško, datlji in orehi ter prelivom iz sira z modro plesnijo
Prvovrstna ideja za predjed ali solato za božični meni.
30 min
Enostavno
Ruska šarlota
40 min
Enostavno
Špageti z morsko žabo
Enostavno
