Sestavine

100 g polnozrnatih špagetov
2 velika zrela paradižnika
1 rdeča čebula
2 žlici izkoščičenih črnih oliv, najbolje kalamata
½ žličke drobno sesekljanega rdečega čilija
lupina in sok ½ limone (po okusu)
4 žlice natrganih listov bazilike ali 1 žlička sesekljanega svežega origana
2 pločevinki sardin v oljčnem olju (po 120g)
sol in poper

Preberite tudi

Popolno razmerje

Koliko jajc gre v maso za palačinke? Zapomnite si to razmerje

Pravo razmerje jajc, moke in mleka odloča, ali bodo palačinke mehke ali gumijaste. Preverite nasvete, s katerimi bo masa vedno popolna.

Žar

Popolna žerjavica: razlike, ki odločajo o rezultatu pekie

Izbira žerjavice odloča o okusu, temperaturi in tempu peke. Preverite, kdaj izbrati les, oglje ali brikete in kako pripraviti žerjavico za najboljši rezultat.

Omaka Diane

Kremna omaka, ki povzdigne piščanca na novo raven

Omaka Diane navdušuje z bogatim okusom, ki v nekaj minutah preprost kos mesa spremeni v izjemno jed.

Manjša

Večja

Sestavine

100 g polnozrnatih špagetov
2 velika zrela paradižnika
1 rdeča čebula
2 žlici izkoščičenih črnih oliv, najbolje kalamata
½ žličke drobno sesekljanega rdečega čilija
lupina in sok ½ limone (po okusu)
4 žlice natrganih listov bazilike ali 1 žlička sesekljanega svežega origana
2 pločevinki sardin v oljčnem olju (po 120g)
sol in poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Paradižnika narežemo na majhne koščke, čebulo zelo drobno sesekljamo, olive razrežemo na štiri dele, limonovo lupino nastrgamo. Špagete skuhamo po navodilih na ovitku. Medtem zmešamo paradižnik s čebulo, olivami, čilijem, limonovo lupino in baziliko ali origanom. Sardine odcedimo, olje po želji prihranimo. Pogrejemo jih v mikrovalovni pečici ali ponvi.

Testenine odcedimo, stresemo nazaj v kozico in dobro premešamo s paradižnikovo mešanico. Dodamo grobo razkosane sardine. Prelijemo z limonovim sokom, popramo in po želji pokapamo z malce olja od sardin.