
Špageti s paradižnikovo salso in sardinami
Špageti s paradižnikovo salso in sardinami

Sestavine
- 100 g polnozrnatih špagetov
- 2 velika zrela paradižnika
- 1 rdeča čebula
- 2 žlici izkoščičenih črnih oliv, najbolje kalamata
- ½ žličke drobno sesekljanega rdečega čilija
- lupina in sok ½ limone (po okusu)
- 4 žlice natrganih listov bazilike ali 1 žlička sesekljanega svežega origana
- 2 pločevinki sardin v oljčnem olju (po 120g)
- sol in poper

Če je vaš tofu brez okusa, ga niste pripravili pravilno
Poletje je čas za žar in piknike. Ti pa niso rezervirani, samo za mesojedce, na žaru se da odlično pripraviti tudi veganski tofu. Za vas smo rpipravili nekaj trikov kako pripraviti popoln tofu na žaru.

Priprava morskega lista za cvrenje v ponvi
Morski list je resnični rolsrojs med ribami, zato je edino prav, da ga pripravimo čim preprosteje, saj lahko le tako zares uživamo v njegovem okusu. Da bi v obrok vnesli malo drame, preizkusite ta kuharski trik za popolno pripravo.

Cmoki iz krompirjevega testa, kot jih je znala pripraviti le babica
Recept za cmoke iz krompirjevega testa s sadnim nadevom in maslenimi drobtinami je poklon tradiciji, ki nas vrne v poletni čas, preživet v kuhinjah naših babic.
Sestavine
- 100 g polnozrnatih špagetov
- 2 velika zrela paradižnika
- 1 rdeča čebula
- 2 žlici izkoščičenih črnih oliv, najbolje kalamata
- ½ žličke drobno sesekljanega rdečega čilija
- lupina in sok ½ limone (po okusu)
- 4 žlice natrganih listov bazilike ali 1 žlička sesekljanega svežega origana
- 2 pločevinki sardin v oljčnem olju (po 120g)
- sol in poper
Postopek
Paradižnika narežemo na majhne koščke, čebulo zelo drobno sesekljamo, olive razrežemo na štiri dele, limonovo lupino nastrgamo. Špagete skuhamo po navodilih na ovitku. Medtem zmešamo paradižnik s čebulo, olivami, čilijem, limonovo lupino in baziliko ali origanom. Sardine odcedimo, olje po želji prihranimo. Pogrejemo jih v mikrovalovni pečici ali ponvi.
Testenine odcedimo, stresemo nazaj v kozico in dobro premešamo s paradižnikovo mešanico. Dodamo grobo razkosane sardine. Prelijemo z limonovim sokom, popramo in po želji pokapamo z malce olja od sardin.