Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 rdeča čebula
1 rdeč pekoči feferonček
2 pločevinki (po 400 g) paradižnika (pelatov)
1 l zelenjavne jušne osnove
100 g špagetov
4 žlice črnih oliv brez koščic
2 žlici kaper
sol
poper
šopek bazilike ali žlica pesta
oljčno olje za pokapanje

Preberite tudi

Kulinarika

Domači ferrero, ki se bo kar topil v ustih

Če si letos za praznike želite nekaj drugačnega od klasičnih piškotov, je domača različica priljubljenih čokoladnih kroglic popolna za slaščičarski izziv.

Kulinarika

Pozabite na tatarski biftek, ta prigrizek je hit decembra

Pečen brie je hiter in preprost praznični prigrizek, ki vedno navduši. Idealen za nenapovedane goste, praznične večere in sproščena druženja doma.

Kulinarika

Le 10 minut za beljakovinsko bogat zajtrk

Kosmiče lahko pripravimo na milijon različnih načinov. Če jih namočimo čez noč (overnight oats) in dodamo beljakovine v prahu, bo zajtrk še bolj uravnotežen in nasiten.

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 rdeča čebula
1 rdeč pekoči feferonček
2 pločevinki (po 400 g) paradižnika (pelatov)
1 l zelenjavne jušne osnove
100 g špagetov
4 žlice črnih oliv brez koščic
2 žlici kaper
sol
poper
šopek bazilike ali žlica pesta
oljčno olje za pokapanje

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. Feferonček razpolovimo, odstranimo semenje in ga narežemo na tanke rezinice. Olive sesekljamo, kapre odcedimo in ožmemo. Liste bazilike narežemo na trakove.

V veliki ponvi segrejemo olje, dodamo čebulo in feferon in dušimo okoli 10 minut, da se zelenjava zmehča. Dodamo pelate, jih z leseno lopatko zdrobimo in nato dodamo zelenjavno osnovo. Pokrijemo, zavremo, nato pokrovko odstranimo in odkrito kuhamo še 5 minut.

Špagete nalomimo in dodamo v juho. Solimo in popramo po okusu. Kuhamo 6 do 8 minut, da so špageti še al dente, nato juhi dodamo olive, kapre in baziliko (ali pesto), jo pokapljamo z oljčnim oljem in postrežemo.