Kaj boste skuhali danes?
Avokadovi kozarčki
Avokado v malce drugačni vlogi
Avokadovi kozarčki
Avokado v malce drugačni vlogi
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
16 kozarčkov (po 8 vsakega okusa)
Sestavine
avokadovo-paradižnikova plast
- 2 srednje velika zrela avokada
- 2 velika zrela paradižnika
- 1 zelo majhna šalotka
- nekaj kapljic worcestrske omake
- 1 žlička paradižnikove mezge (koncentrata)
mehiški kozarčki
- sok ½ limete
- pločevinka (400 g) rdečega fižola
- 1 majhna šalotka
- 1 ½ žlice drobno sesekljanega koriandra
- ½ žličke mletega kumina (orientalske kumine)
- sol
- čilijeva omaka sriracha
kozarčki z rakci
- 125 g vloženih kuhanih rakcev
ko postrežemo
- dimljena mleta paprika
- 4 žličke jogurta
Recept za domače raviole, ki bodo zagotovo uspeli
Priprava domačih raviolov se zdi zahtevna, a z nekaj triki boste testo brez težav obvladali. Tokrat jih bomo polnili s sladkim krompirjem, kozjim sirom in bučnimi semeni.
Torta z navpičnimi plastmi: tako dosežemo čudovit prerez
Na zunaj je videti kot čisto običajna čokoladna torta, njen pravi značaj pa se pokaže šele, ko vanjo zarežemo. Pravi slaščičarski izziv za turobne popoldneve.
Če bo četrtkov dež prinesel gobe, boste potrebovali ta recept
Če bo četrtkov dež res namočil gozdove, se bomo morda kmalu lahko domov vrnili s polno košarico gob in pripravili eno najboljših jesenskih prilog.
Sestavine
avokadovo-paradižnikova plast
- 2 srednje velika zrela avokada
- 2 velika zrela paradižnika
- 1 zelo majhna šalotka
- nekaj kapljic worcestrske omake
- 1 žlička paradižnikove mezge (koncentrata)
mehiški kozarčki
- sok ½ limete
- pločevinka (400 g) rdečega fižola
- 1 majhna šalotka
- 1 ½ žlice drobno sesekljanega koriandra
- ½ žličke mletega kumina (orientalske kumine)
- sol
- čilijeva omaka sriracha
kozarčki z rakci
- 125 g vloženih kuhanih rakcev
ko postrežemo
- dimljena mleta paprika
- 4 žličke jogurta
Postopek
1
Avokado olupimo in mu odstranimo koščico, meso pa drobno nasekljamo, damo v skledo in dobro zmešamo z limetinim sokom. Paradižnik grobo narežemo na koščke, šalotko narežemo na četrtine, oboje damo v drugo skledo ter primešamo worcestrsko omako in paradižnikovo mezgo. Zelo gladko zmešamo s paličnim mešalnikom.
2
Za kozarčke z rakci: v kozarčke razdelimo polovico paradižnikove omake in jo obložimo s polovico avokadove mešanice, nato pa še z rakci.
3
Za mehiške kozarčke najprej odcedimo fižol, nato zelo drobno sesekljamo šalotko in koriander, ki ju zmešamo s fižolom, kuminom in preostalo paradižnikovo omako, solimo po okusu ter začinimo z limetinim sokom in čilijevo omako. Preostali avokado razdelimo v kozarčke in obložimo s fižolovo mešanico. V hladilniku se kozarčki obdržijo do en dan.
4
Preden postrežemo, kozarčke z rakci posujemo z dimljeno mleto papriko, mehiške pa najprej obložimo s po ½ žličke jogurta in nato posujemo z mleto papriko.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kokosova potica s čokoladnim testom
Mehko čokoladno testo in sočen kokosov nadev ustvarita potico, ki hitro postane nova klasika.
2 h
Srednje zahtevno
Pečena svinjska potrebušina s krompirjem na način »fondant« in vloženo čebulico
Iščete zamisel za nedeljsko kosilo? Svinjska potrebušina s pečenim krompirjem in vloženo čebulico morda sicer ni klasična izbira, je pa izjemna.
2 h 30 min
Enostavno
Brancin na žaru z lahko omako
20 min
Enostavno