Kaj boste skuhali danes?
Solata z lignji, papriko in čičerko
Solata z lignji, papriko in čičerko
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 6–8 oseb
Sestavine
- 4 rdeče paprike
- 600 g kuhane čičerke (ali 2 pločevinki po 400 g)
- velik šopek peteršilja
- 1 rdeč čili
- 2 stroka česna
- 1 dl oljčnega olja
- 600 g očiščenih lignjev
- sok in lupina 1 velike limone
- sol
- poper
Sočni svinjski zrezki z jabolki, kot jih še niste poskusili
Sočni glazirani svinjski zrezki z jabolki so popolna jesenska jed. Odkrijte nasvete, kako pripraviti meso, da bo mehko, aromatično in popolno zapečeno.
Strašno dobra ideja za noč čarovnic: sladki grobovi iz medenjakov
Noč čarovnic je morda res uvožen praznik, a kljub temu lahko na ta dan pripravimo nekaj (grozljivo) sladkega.
Trikrat pečeno pecivo, ki se topi v ustih in vedno uspe
Trikrat pečeno pecivo je ena tistih domačih sladic, ki z vonjem spomnijo na otroštvo in kuhinjo naših babic.
Sestavine
- 4 rdeče paprike
- 600 g kuhane čičerke (ali 2 pločevinki po 400 g)
- velik šopek peteršilja
- 1 rdeč čili
- 2 stroka česna
- 1 dl oljčnega olja
- 600 g očiščenih lignjev
- sok in lupina 1 velike limone
- sol
- poper
Postopek
1
Cele paprike spečemo na žaru ali v pečici tako, da lupina počrni in odstopi od mesa. Preložimo jih v skledo, pokrijemo, in ko se ohladijo, jih olupimo, odstranimo semena in narežemo na trakove. Sok, ki se je izločil iz paprik, prihranimo. Čičerko iz pločevinke splaknemo in odcedimo. Peteršilj sesekljamo. Čiliju odstranimo semena in ga sesekljamo. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Lignje narežemo na kolobarčke, lovke pustimo cele.
2
V veliki solatni skledi zmešamo papriko, čičerko, peteršilj, čili in česen. Dodamo tudi ves sok od paprik.
3
Zelo močno segrejemo veliko ponev. Dodamo kanček olja in lignje, ki jih v eni minuti prepražimo, nato stresemo v skledo s čičeriko. Začinimo s soljo, poprom, preostalim oljem, limonovim sokom in lupino. Premešamo in postrežemo.
