Kaj boste skuhali danes?
Solata s pečenim sirom, čičerko in limeto
Solata s pečenim sirom, čičerko in limeto
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 100 g stročjega fižola
- 300 g kuhane čičerke (pločevinka 400 g)
- naribana lupina in sok 1 limete
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- ½ rdečega čilija
- ½ rdeče čebule
- 2 pečeni vloženi papriki
- 100 g češnjevih paradižnikov
- pest rukole
- šopek peteršilja
- 150 g sira za žar
- sol
- poper
Božanska sladica, ki je pravi hit na družbenih omrežjih
Sočne čokoladne rezine z mehko plastjo biskvitnih piškotov, namočenih v kavo, in bogato mascarpone kremo. Popolna sladica, ko si hkrati zaželiš brownija in tiramisuja.
Pravi domači žganci – recepti, ki vedno uspejo
Žganci so preprosta jed, ki že stoletja kraljuje na domačih mizah. Odlični so sami ali v kombinaciji s številnimi tradicionalnimi jedmi. Jih znate pripraviti?
Kako si sledijo plasti v prekmurski gibanici? Preverite edini pravi recept
Prekmurska gibanica je naša najbolj zapletena sladica. Zanjo je treba pripraviti krhko in vlečeno testo, mednje pa zaviti kar štiri nadeve v točno določenem zaporedju.
Sestavine
- 100 g stročjega fižola
- 300 g kuhane čičerke (pločevinka 400 g)
- naribana lupina in sok 1 limete
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- ½ rdečega čilija
- ½ rdeče čebule
- 2 pečeni vloženi papriki
- 100 g češnjevih paradižnikov
- pest rukole
- šopek peteršilja
- 150 g sira za žar
- sol
- poper
Postopek
1
Stročji fižol očistimo, narežemo in kuhamo v vreli vodi 3 minute, da se malo zmehča. Čičerko odcedimo, splaknemo, po 2 minutah dodamo fižolu in kuhamo še minuto. Medtem čiliju odstranimo semena, ga narežemo na trakove in pripravimo preliv: v veliki skledi zmešamo lupino in limetin sok s tremi žlicami oljčnega olja in čilijem. Začinimo s soljo in poprom. Odcedimo fižol in čičerko in ju, ko sta še topla, zmešamo s prelivom.
2
Rdečo čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine. Prelijemo jo z vrelo vodo in pustimo 5 minut, da se zmehča, nato vodo odlijemo in čebulo splaknemo. Pečeni papriki odcedimo in narežemo, češnjeve paradižnike razpolovimo. Fižolu in čičerki dodamo papriki, paradižnike, rukolo, nasekljan peteršilj in zmehčano čebulo. Dobro premešamo, da se preliv razporedi, in solato porazdelimo na dva krožnika.
3
Sir narežemo na rezine. V ponvi segrejemo preostalo olje in rezine sira pečemo na vsaki strani približno minuto, da nastane lepa zlata skorjica, nato jih položimo na pripravljeno solato in postrežemo.
