Solata s pečenim sirom, čičerko in limeto
Solata s pečenim sirom, čičerko in limeto
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 100 g stročjega fižola
- 300 g kuhane čičerke (pločevinka 400 g)
- naribana lupina in sok 1 limete
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- ½ rdečega čilija
- ½ rdeče čebule
- 2 pečeni vloženi papriki
- 100 g češnjevih paradižnikov
- pest rukole
- šopek peteršilja
- 150 g sira za žar
- sol
- poper
Dončićeva Anamaria s sledilci delila podatek, ki so ga vsi želeli
Anamaria Goltes je na Instagramu objavila preprosto poletno sladico in sprožila val povpraševanja. Zdaj je delila še recept za jed, s katero se verjetno sladka tudi Luka Dončić.
Našli smo recept za najboljšo poletno juho
Čisto mogoče je, da smo našli recept za popolno poletno juho. Prepričala nas je z okusi, teksturo … še barva je čudovita. Preizkusite jo še vi.
Starodavna sladica, ki jo morate poskusiti to poletje
Če vas pot zanese na otok Rab, poskusite rabsko torto in takoj vam bo jasno, zakaj mu pravijo otok sreče. Če ste se že vrnili z morja, pa si srečo pričarajte kar doma.
Sestavine
- 100 g stročjega fižola
- 300 g kuhane čičerke (pločevinka 400 g)
- naribana lupina in sok 1 limete
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- ½ rdečega čilija
- ½ rdeče čebule
- 2 pečeni vloženi papriki
- 100 g češnjevih paradižnikov
- pest rukole
- šopek peteršilja
- 150 g sira za žar
- sol
- poper
Postopek
1
Stročji fižol očistimo, narežemo in kuhamo v vreli vodi 3 minute, da se malo zmehča. Čičerko odcedimo, splaknemo, po 2 minutah dodamo fižolu in kuhamo še minuto. Medtem čiliju odstranimo semena, ga narežemo na trakove in pripravimo preliv: v veliki skledi zmešamo lupino in limetin sok s tremi žlicami oljčnega olja in čilijem. Začinimo s soljo in poprom. Odcedimo fižol in čičerko in ju, ko sta še topla, zmešamo s prelivom.
2
Rdečo čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine. Prelijemo jo z vrelo vodo in pustimo 5 minut, da se zmehča, nato vodo odlijemo in čebulo splaknemo. Pečeni papriki odcedimo in narežemo, češnjeve paradižnike razpolovimo. Fižolu in čičerki dodamo papriki, paradižnike, rukolo, nasekljan peteršilj in zmehčano čebulo. Dobro premešamo, da se preliv razporedi, in solato porazdelimo na dva krožnika.
3
Sir narežemo na rezine. V ponvi segrejemo preostalo olje in rezine sira pečemo na vsaki strani približno minuto, da nastane lepa zlata skorjica, nato jih položimo na pripravljeno solato in postrežemo.
