Kaj boste skuhali danes?
Zeliščni rjavi riž s pečeno zelenjavo, čičerko in sirom
Pisana vegi riževa skledica
Zeliščni rjavi riž s pečeno zelenjavo, čičerko in sirom
Pisana vegi riževa skledica
Čas priprave
50 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 2 rdeči čebuli
- 3 paprike (zelena, rdeča in rumena)
- 3 bučke (pribl. 600 g)
- 5 žlic oljčnega olja
- 200 g rjavega riža basmati
- majhen šopek peteršilja
- 85 g indijskih oreškov
- 1 strok česna
- 1 pločevinka (400 g) čičerke
- 200 g sira za žar
- sol
- poper
Slastna muškatna buča s parmezanom in paradižnikom
Jeseni kraljujejo buče. Na vrtu in na krožniku. Prav je tako! Prekrasne so na pogled, pa še zelo okusne. Iz njih pripravljamo res izvrstne slane ali sladke jedi. Buče so tudi zelo zdrave, vsebujejo veliko vode in vlaknin, ki urejajo prebavo. Manj znano je, da krepijo imunski sistem.
Ali se sme golaž pripravljati z vodo? Preverili smo, kaj drži
Nekateri se ob tem zgražajo, a voda je pri pripravi golaža dovoljena sestavina. Preverili smo, kakšne so možnosti in kaj svetujejo klasični recepti.
Kostanj na najbolj razkošen način: kar stopi se v ustih
Klasična slaščica marron glacé oziroma glazirani maroni so najbolj razkošna kostanjeva sladica: sladki, sijoči in mehki maroni se začnejo topiti ob prvem grižljaju.
Sestavine
- 2 rdeči čebuli
- 3 paprike (zelena, rdeča in rumena)
- 3 bučke (pribl. 600 g)
- 5 žlic oljčnega olja
- 200 g rjavega riža basmati
- majhen šopek peteršilja
- 85 g indijskih oreškov
- 1 strok česna
- 1 pločevinka (400 g) čičerke
- 200 g sira za žar
- sol
- poper
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Čebulo narežemo na večje krhlje, papriko na trakove, bučke pa na palčke. Narezano zelenjavo damo v pekač, pomešamo z 2 žlicama oljčnega olja, solimo in popramo. (Morda bomo potrebovali dva pekača.) Pekač postavimo v pečico in pečemo 25 minut, da se zelenjava zmehča in rahlo zlato obarva.
2
Medtem po navodilih na embalaži skuhamo riž. Pripravimo pesto, tako da zmeljemo peteršilj, indijske oreške, preostalo olje, strt česen, sol in poper. Zelenjavi primešamo oplaknjeno in odcejeno čičerko, na večje kocke narezan sir in pečemo še 10 minut. Peteršiljev pesto z vilicami primešamo rižu, na riž naložimo zelenjavo in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Aromatična limonova pita
Srednje zahtevno
Sestavljena poletna solata z rakci
25 min
Enostavno
Losos v zavitku z zeliščno majonezo
2 h
Srednje zahtevno