Kaj boste skuhali danes?
Solata s čilijevo koruzo
V najbolj vročih mesecih leta solate postanejo glavna jed. Tale je še posebno okusna in osvežilna.
Solata s čilijevo koruzo
V najbolj vročih mesecih leta solate postanejo glavna jed. Tale je še posebno okusna in osvežilna.
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 manjša rdeča čebula
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- ščep sladkorja
- 4 koruzni storži
- 30 g masla
- 1 zvrhana žlica paste iz čilijev chipotle
- 300 g češnjevega paradižnika
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- naribana lupinica in sok 1 bio limete
- majhen šopek koriandra
- 2 mali glavici hrustljave solate
- 50 g oreškov makadamije
- 1 avokado
- sol in poper
Namaz, za katerega niste vedeli, da ga potrebujete
Vedno znova nas osupne, česa vsega se domislijo na internetu. Novi sladki hit – slasten namaz iz rogljičkov, ki se odlično obnese tudi kot praznično darilo.
Bi raje spekli to sladico ali prekolesarili 1200 km?
Sladica z nenavadnim imenom Pariz–Brest skriva zanimivo zgodbo. Navdušenci nad kolesarstvom ste jo gotovo takoj povezali z najstarejšim kolesarskim maratonom na svetu.
Ultimativna vroča čokolada: od klasike do vroče čokolade na palčki
Ko pritisne mraz, se pogrejte z dišečo skodelico vrhunske vroče čokolade. Še bolje: povabite družbo na čokoladno zabavo! Pripravili smo nasvete za popolno izkušnjo.
Sestavine
- 1 manjša rdeča čebula
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- ščep sladkorja
- 4 koruzni storži
- 30 g masla
- 1 zvrhana žlica paste iz čilijev chipotle
- 300 g češnjevega paradižnika
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- naribana lupinica in sok 1 bio limete
- majhen šopek koriandra
- 2 mali glavici hrustljave solate
- 50 g oreškov makadamije
- 1 avokado
- sol in poper
Postopek
1
Čebulo narežemo na lističe, jo pomešamo s kisom, ščepom soli in sladkorjem ter postavimo na stran.
2
Zavremo velik lonec osoljene vode, vanjo položimo koruzne storže in jih kuhamo 4 minute, da se zrna delno zmehčajo, nato storže odcedimo in oplaknemo pod mrzlo vodo, da se ohladijo. Osušimo jih s krpo, nato pa vsakega postavimo pokonci na desko in obrežemo zrna. Stržen zavržemo.
3
V veliki ponvi segrejemo maslo, da se speni, nato dodamo koruzo, pasto iz čilijev chipotle in dober ščep soli. Pražimo 6 do 8 minut in ne mešamo prepogosto, da zrna tu in tam počrnijo. Odstavimo z ognja in primešamo razpolovljene paradižničke. Postavimo na stran.
4
Čebuli primešamo olje, limetino lupinico in sok ter večino grobo nasekljanega koriandra, da dobimo preliv. Solimo in popramo po okusu, nato pomešamo s solatnimi listi in vse razporedimo na servirni krožnik. Avokado olupimo, narežemo na rezine in jih položimo na solato. Na vrh naložimo koruzno mešanico. Solato posujemo s popraženimi in grobo nasekljanimi oreški in preostalim koriandrom.
Priljubljeni recepti
Tiramisu malo drugače
Tiramisu nikogar ne pusti ravnodušnega, še zlasti ne, če ga postrežemo z malinami.
45 min
Enostavno
Frtalja z regratom in sirotko
15 min
Enostavno