Kaj boste skuhali danes?
Hrustljava solata z limonovim prelivom
Poleti se prileže surova oziroma čim manj obdelana hrana. Taka je tudi ta solata, osvežilna in popolna za vroče poletne dni.
Hrustljava solata z limonovim prelivom
Poleti se prileže surova oziroma čim manj obdelana hrana. Taka je tudi ta solata, osvežilna in popolna za vroče poletne dni.
Čas priprave
15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe kot predjed
Sestavine
- 1 srednje velik korenček
- 4 majhne bučke
- 1 majhen koromač
- 4 redkvice
- 1 sladko, sočno, hrustljavo jabolko
- 1 srednje velika pisana ali navadna rdeča pesa
- nekaj lističev mete
- nekaj lističev bazilike
limonov preliv
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- naribana lupinica in sok 1 bio limone
- 1 rdeči čili
- sol
Božanska sladica s hruškami, ki smo si je zaželeli po ogledu filma Odiseja
Te dni vsi govorijo o lepi Heleni iz Nolanove Odiseje. Razlogi za pogovore so različni, nas je, denimo, spomnila na znamenito francosko sladico, ki nosi ime te lepotice.
Mesne kroglice in bučke: preprost recept za okusno družinsko kosilo
Poiskali smo recept za kosilo, ki ga boste poleti pripravljali znova in znova. Lahkotnejša različica mesnih kroglic navduši s polnim okusom in preprosto pripravo.
Puding rezine brez peke: klasika v novi, še bolj kremasti preobleki
Puding rezine poznamo že od nekdaj, a pripravo smo tokrat še poenostavili. Ta različica brez peke navduši s prepletom vaniljevega pudinga, smetane in maslenih piškotov.
Sestavine
- 1 srednje velik korenček
- 4 majhne bučke
- 1 majhen koromač
- 4 redkvice
- 1 sladko, sočno, hrustljavo jabolko
- 1 srednje velika pisana ali navadna rdeča pesa
- nekaj lističev mete
- nekaj lističev bazilike
limonov preliv
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- naribana lupinica in sok 1 bio limone
- 1 rdeči čili
- sol
Postopek
1
Korenček in bučke z lupilnikom za zelenjavo narežemo na tanke trakove. Jabolku odstranimo peščišče, peso olupimo. Koromač, redkvice, jabolko in peso tanko narežemo.
2
Vso zelenjavo razen pese damo v skledo z ledeno vodo, kjer naj se namaka 5 do 10 minut, da postane hrustljava. Nato jo dobro odcedimo in osušimo s kuhinjsko krpo.
3
Čiliju odstranimo semena in ga drobno nasekljamo. V skledi z metlico za stepanje zmešamo vse sestavine za preliv, nato dodamo peso in preostalo zelenjavo.
4
Vse skupaj dobro premešamo, potresemo z zelišči, preložimo na krožnike in postrežemo.
Priljubljeni recepti
Pomarančna smetanova sladica z viskijem
Ravno prav sladka sladica za božično večerjo.
20 min
Enostavno
Mlečni karamel (dulce de leche)
1 h 40 min
Enostavno
Rižota z rakci, grahom in limono
15 min
Enostavno