Kaj boste skuhali danes?
Ponvičnik »dutch baby« s sadjem
Pripravite ponvičnik v litoželezni ponvi - v pečici! Preprost recept za odličen posladek ali sladko večerjo.
Ponvičnik »dutch baby« s sadjem
Pripravite ponvičnik v litoželezni ponvi - v pečici! Preprost recept za odličen posladek ali sladko večerjo.
Sestavine
testo
- 100 g moke
- 1 žlička belega kristalnega sladkorja
- ščepec soli
- 3 jajca
- 1,5 dl mleka
- 1 žlička vaniljeve arome
- 3 žlice rastlinskega ali sončničnega olja
- poljubni sadni dodatki
Koliko dni zdrži odprto vino v hladilniku in kako ga porabiti
Deci v svoj kozarec, deci v rižoto – kaj pa potem? Preverite, koliko časa je vino še dobro in na kakšen način ga še lahko uporabite.
S temi triki bodo domače tortilje še boljše kot v restavraciji
Vonj sveže pečene tortilje, ki se nežno napihne nad razbeljeno ponvijo, je nekaj povsem drugega kot odpiranje plastične embalaže iz trgovine.
Ideja za preprost brunch, ki vas napolni z energijo
Palačinke, slanina, rogljički, marmelade, sirupi in bogate omake – same slastne izbire, a kadar si zaželimo lahkotnejšega poznega zajtrka, raje izberemo to kombinacijo.
Sestavine
testo
- 100 g moke
- 1 žlička belega kristalnega sladkorja
- ščepec soli
- 3 jajca
- 1,5 dl mleka
- 1 žlička vaniljeve arome
- 3 žlice rastlinskega ali sončničnega olja
- poljubni sadni dodatki
Postopek
1
Moko, sladkor in sol stresemo v veliko skledo, v sredini naredimo vdolbino, v katero ubijemo jajca, prilijemo mleko in vaniljevo aromo. Z veliko metlico razžvrkljamo mokre sestavine in jih postopoma zmešamo z moko, da dobimo gladko testo. Postavimo na stran.
2
Pečico segrejemo na 220 °C (ali na 200 °C z ventilacijo). Težko nepregorno ponev s premerom približno 20 cm premažemo z oljem in jo takoj postavimo v pečico na srednjo višino, da se segreje.
3
Ko je ponev v pečici razbeljeno vroča, zlijemo vanjo testo, ki bi moralo ob tem zacvrčati. Hitro zapremo pečico in brez odpiranja pustimo, da se ponvičnik peče 20 do 25 minut, da naraste vsaj na dvojno prostornino in dobi temno zlato površino. Vrat pečice nikakor ne smemo odpreti prezgodaj, sicer se bo ponvičnik sesedel. Postrežemo ga kar v ponvi, s poljubnimi dodatki.
Nasvet
Pijane češnje ali višnje
400 g češenj ali višenj iz manj sladkega kompota odcedimo, tekočino prihranimo. Stresemo jih v ponev skupaj s 3 žlicami rjavega sladkorja, prilijemo 2 žlici žganja ali kirscha (češnjevega žganja) ter 2 žlici tekočine od kompota. Mešanica naj vre, dokler ne postane sirupasta. Če je tekočine premalo, je iz kompota prilijemo še malo. Odstavimo in pustimo, da se malo ohladi, nato s pijanimi češnjami ali višnjami obložimo ponvičnik.
Nasvet
Limonova krema in borovnice
Ponvičnik lahko obložimo tudi z nekaj žlicami limonove kreme in pestjo svežih borovnic, malin ali mešanih gozdnih sadežev, ki jih posujemo še s sladkorjem v prahu.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pohorska omleta
Enostavno
Nadevani zvitki iz jajčevca
Ne ustrašite se dolge priprave - nadevani zvitki iz jajčevca niso zahtevni, le recept je zelo natančno opisan, da je primeren tudi za začetnike.
1 h
Enostavno
Dušena poletna zelenjava z ocvrtim jajcem in smaragdno omako
1 h 30 min
Enostavno