Ponvičnik »dutch baby« s sadjem
Pripravite ponvičnik v litoželezni ponvi - v pečici! Preprost recept za odličen posladek ali sladko večerjo.
Ponvičnik »dutch baby« s sadjem
Pripravite ponvičnik v litoželezni ponvi - v pečici! Preprost recept za odličen posladek ali sladko večerjo.
Sestavine
testo
- 100 g moke
- 1 žlička belega kristalnega sladkorja
- ščepec soli
- 3 jajca
- 1,5 dl mleka
- 1 žlička vaniljeve arome
- 3 žlice rastlinskega ali sončničnega olja
- poljubni sadni dodatki
Dončićeva Anamaria s sledilci delila podatek, ki so ga vsi želeli
Anamaria Goltes je na Instagramu objavila preprosto poletno sladico in sprožila val povpraševanja. Zdaj je delila še recept za jed, s katero se verjetno sladka tudi Luka Dončić.
Našli smo recept za najboljšo poletno juho
Čisto mogoče je, da smo našli recept za popolno poletno juho. Prepričala nas je z okusi, teksturo … še barva je čudovita. Preizkusite jo še vi.
Starodavna sladica, ki jo morate poskusiti to poletje
Če vas pot zanese na otok Rab, poskusite rabsko torto in takoj vam bo jasno, zakaj mu pravijo otok sreče. Če ste se že vrnili z morja, pa si srečo pričarajte kar doma.
Sestavine
testo
- 100 g moke
- 1 žlička belega kristalnega sladkorja
- ščepec soli
- 3 jajca
- 1,5 dl mleka
- 1 žlička vaniljeve arome
- 3 žlice rastlinskega ali sončničnega olja
- poljubni sadni dodatki
Postopek
1
Moko, sladkor in sol stresemo v veliko skledo, v sredini naredimo vdolbino, v katero ubijemo jajca, prilijemo mleko in vaniljevo aromo. Z veliko metlico razžvrkljamo mokre sestavine in jih postopoma zmešamo z moko, da dobimo gladko testo. Postavimo na stran.
2
Pečico segrejemo na 220 °C (ali na 200 °C z ventilacijo). Težko nepregorno ponev s premerom približno 20 cm premažemo z oljem in jo takoj postavimo v pečico na srednjo višino, da se segreje.
3
Ko je ponev v pečici razbeljeno vroča, zlijemo vanjo testo, ki bi moralo ob tem zacvrčati. Hitro zapremo pečico in brez odpiranja pustimo, da se ponvičnik peče 20 do 25 minut, da naraste vsaj na dvojno prostornino in dobi temno zlato površino. Vrat pečice nikakor ne smemo odpreti prezgodaj, sicer se bo ponvičnik sesedel. Postrežemo ga kar v ponvi, s poljubnimi dodatki.
Nasvet
Pijane češnje ali višnje
400 g češenj ali višenj iz manj sladkega kompota odcedimo, tekočino prihranimo. Stresemo jih v ponev skupaj s 3 žlicami rjavega sladkorja, prilijemo 2 žlici žganja ali kirscha (češnjevega žganja) ter 2 žlici tekočine od kompota. Mešanica naj vre, dokler ne postane sirupasta. Če je tekočine premalo, je iz kompota prilijemo še malo. Odstavimo in pustimo, da se malo ohladi, nato s pijanimi češnjami ali višnjami obložimo ponvičnik.
Nasvet
Limonova krema in borovnice
Ponvičnik lahko obložimo tudi z nekaj žlicami limonove kreme in pestjo svežih borovnic, malin ali mešanih gozdnih sadežev, ki jih posujemo še s sladkorjem v prahu.
