Kaj boste skuhali danes?
Solata iz pečenega pastinaka in kostanja
Solata iz pečenega pastinaka in kostanja
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 5–6 oseb
Jesenska solata z medom in rožmarinom je čudovita priloga pečenki.
Sestavine
- 500 g pastinaka
- oljčno olje
- 200 g kuhanega in olupljenega celega kostanja
- 2 vejici rožmarina
- 1 žlička bistrega medu
- 150 g mešanih solatnih listov (npr. vodna kreša, rukola, špinača)
- sol
- poper
Osvežilna limonina sladica
Hitro, preprosto, brez peke, kot nalašč za vroče poletne dni.
Kako pripraviti pečene paprike, da bodo sladke, sočne in polnega okusa
Pečene rdeče paprike so poletna klasika. Dodajamo jih solatam, juham, omakam, namazom … ključ do uspeha pa je pravilna peka.
Takšno jogurtovo pecivo so poleti pekle že naše babice
Jogurtovo pecivo z marelicami je prava poletna klasika. Nekaj osnovnih sestavin, zrelo sadje in pol ure peke zadostujejo za sladico, ki nikoli ne razočara.
Sestavine
- 500 g pastinaka
- oljčno olje
- 200 g kuhanega in olupljenega celega kostanja
- 2 vejici rožmarina
- 1 žlička bistrega medu
- 150 g mešanih solatnih listov (npr. vodna kreša, rukola, špinača)
- sol
- poper
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Pastinak po dolžini razrežemo na četrtine, položimo na nizek pekač in pomešamo z oljčnim oljem, solimo in popramo. Pečemo 20 minut, nato pekač vzamemo iz pečice in med pastinak vmešamo kostanj ter grobo nasekljan rožmarin, enakomerno pokapamo z medom in pečemo še 10 do 15 minut. Pustimo, da se ohladi.
2
Solatne liste zmešamo z oljčnim oljem, jih solimo in popramo ter naložimo na velik krožnik. Po solati razporedimo pastinak, kostanj in sokove, ki so se nabrali pri peki.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Brusketa s paradižnikom in bivoljo mocarelo
Brusketa, ki jo lahko postrežete ob narezku.
15 min
Enostavno
Teletina s papriko
1 h 30 min
Enostavno
Pečeni kosmiči s kakavom in suhimi višnjami
Popolni pečeni kosmiči za še popolnejši začetek dneva
45 min
Enostavno