Kaj boste skuhali danes?
Snežne lunice
Za božič keksi ne smejo manjkati!
Snežne lunice
Za božič keksi ne smejo manjkati!
Čas priprave
50 min
+ počivanje testa
Zahtevnost
Enostavno
Količina
140 lunic
Sestavine
testo
- 450 g mehke moke
- 300 g masla
- 150 g sladkorja v prahu
- 1–2 rumenjaka
- ščepec nastrgane lupine neškropljene limone
- ribezova marmelada za nadev
snežna masa
- 3 beljaki
- 260 g sladkorja v prahu
čokoladna glazura
- 300 g čokolade za kuhanje
- 30 g kokosove maščobe
Burek štajerskih dijakov prepričal z značajem Sredozemlja
Izbrali smo okusen izdelek dijakov IC Piramida Maribor, ki ga bodo kmalu poskusno izdelali v Pekarni Pečjak.
Med več kot 400 restavracijami s celega sveta ponovno slavili Slovenci
V Kölnu so v okviru mednarodnega kongresa združenja JRE podelili nagrade za izjemne dosežke. Nagrado za trajnost sta prejela Sabina in Grega Repovž iz Gostilne Repovž.
Prebudite sebe in svoje najbližje s pisanimi okusi pomladi
Naj tudi vaša kuhinja zaživi v okusih, aromah, barvah in vonjih prebujanja narave. Pripravite si slastno pomlad na krožniku.
Sestavine
testo
- 450 g mehke moke
- 300 g masla
- 150 g sladkorja v prahu
- 1–2 rumenjaka
- ščepec nastrgane lupine neškropljene limone
- ribezova marmelada za nadev
snežna masa
- 3 beljaki
- 260 g sladkorja v prahu
čokoladna glazura
- 300 g čokolade za kuhanje
- 30 g kokosove maščobe
Postopek
1
Vse sestavine za testo hitro zgnetemo na hladni delovni površini v krhko testo. Pustimo ga počivati približno pol ure. Nato testo razvaljamo 3 mm debelo in z modlom za krofe izrežemo lunice.
2
Izrezane kekse zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Polovico lunic namažemo s snežno maso, ki jo pripravimo tako, da beljake zmešamo s sladkorjem v prahu. Vse kekse pečemo v prej segreti pečici pri 200 °C približno 10 minut.
3
Čokoladno glazuro pripravimo tako, da čokolado za kuhanje in kokosovo maščobo raztopimo v vodni kopeli in gladko zmešamo.
4
Ohlajene kekse namažemo z marmelado, jih sestavimo in konice pomočimo v čokoladno glazuro.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Peresniki z bučkami in skuto
30 min
Enostavno
Rabarbarine kremice z vrtnico in kandiranimi cvetnimi lističi
Iz rabarbare lahko pripravimo raznolike delikatese!
55 min
Srednje zahtevno
Dušena stebelna zelena z belim vinom in smetano
Zelenjavna priloga bo še boljša z dodatkom kakovostnega vina
2 h 10 min
Enostavno
Svinjski zrezki s pršutom in krompirjevo solato
30 min
Enostavno