Kaj boste skuhali danes?
Snežne lunice
Za božič keksi ne smejo manjkati!
Snežne lunice
Za božič keksi ne smejo manjkati!
Čas priprave
50 min
+ počivanje testa
Zahtevnost
Enostavno
Količina
140 lunic
Sestavine
testo
- 450 g mehke moke
- 300 g masla
- 150 g sladkorja v prahu
- 1–2 rumenjaka
- ščepec nastrgane lupine neškropljene limone
- ribezova marmelada za nadev
snežna masa
- 3 beljaki
- 260 g sladkorja v prahu
čokoladna glazura
- 300 g čokolade za kuhanje
- 30 g kokosove maščobe
Postrežba kot se šika: Osvežilni poletni prigrizki in napitki
Začela se je sezona posedanja na balkonih, terasah, verandah in vrtovih. Pred vami je nekaj idej za osvežilno postrežbo – sebi in gostom.
Ta začimba se presenetljivo dobro ujame z jagodnim sirupom
Ko dozori sadje, je čas za domače sirupe. V jagodnega smo tokrat dodali orientalsko začimbo, ki poskrbi za zanimiv kontrast svežini in sladkosti jagod.
Recept za domačo pico iz pekača, kot so jo pekle naše mame
Takšno pico so nekoč pekle naše mame. Mehko testo, bogat nadev in vonj domače kuhinje so razlogi, da pica iz pekača ostaja priljubljena še danes.
Sestavine
testo
- 450 g mehke moke
- 300 g masla
- 150 g sladkorja v prahu
- 1–2 rumenjaka
- ščepec nastrgane lupine neškropljene limone
- ribezova marmelada za nadev
snežna masa
- 3 beljaki
- 260 g sladkorja v prahu
čokoladna glazura
- 300 g čokolade za kuhanje
- 30 g kokosove maščobe
Postopek
1
Vse sestavine za testo hitro zgnetemo na hladni delovni površini v krhko testo. Pustimo ga počivati približno pol ure. Nato testo razvaljamo 3 mm debelo in z modlom za krofe izrežemo lunice.
2
Izrezane kekse zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Polovico lunic namažemo s snežno maso, ki jo pripravimo tako, da beljake zmešamo s sladkorjem v prahu. Vse kekse pečemo v prej segreti pečici pri 200 °C približno 10 minut.
3
Čokoladno glazuro pripravimo tako, da čokolado za kuhanje in kokosovo maščobo raztopimo v vodni kopeli in gladko zmešamo.
4
Ohlajene kekse namažemo z marmelado, jih sestavimo in konice pomočimo v čokoladno glazuro.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Cvetačna kremna juha s posipom
Tako bogatega posipa na juhi še niste okusili: hrustljava slanina, popečen kruhek, plemeniti sir in nasekljano jajce!
40 min
Enostavno
