Sladoledna terina
Julij in avgust kličeta po zamrznjenih sladicah. Pa ne le po sladoledu na palčki, v kornetu, lončku ali skledici, ampak tudi po nadgrajenih ledenih posladkih, ki jih zlepa ne pozabimo.
Sladoledna terina
Julij in avgust kličeta po zamrznjenih sladicah. Pa ne le po sladoledu na palčki, v kornetu, lončku ali skledici, ampak tudi po nadgrajenih ledenih posladkih, ki jih zlepa ne pozabimo.
Čas priprave
25 min
+ vsaj 2 uri za zamrzovanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 10 oseb
Oznake
Sestavine
- 300 g kavnega sladoleda
- 300 g vaniljevega sladoleda
- 1 žlica rastlinskega olja za model
- 300 g temne čokolade
- 50 g kokosovega olja
- 50 g hrustljavih čokoladnih kroglic
Sardon, sardela ali inčun?
Bralka nas je povprašala: "Na vaši strani sem prebrala, da so modre ribe celo bolj zdrave od beleih, zato bi jih rada pripravila večkrat. Kako lahko pripravim sardone ali sardele in kako vem, da so ribe zares sveže?"
Okusna ozimnica Alenke Resinovič Reze
Alenka Resinovič Reza, nekdanja voditeljica, danes mojstrica kulinarike, razkriva svoje najljubše recepte za ozimnico, ki navdušujejo še tako zahtevne brbončice.
Poletno sadje: triki za prebavo in manj napihnjenosti
Poletje je čas sočnega sadja. Lubenice, breskve, marelice, češnje in jagode nas osvežijo ter poskrbijo za naravno sladkobo v vročih dneh. A pri nekaterih ljudeh lahko obilno uživanje sadja povzroči občutek napihnjenosti, tiščanja v trebuhu ali celo vetrove. Razlog se skriva v vsebnosti naravnih sladkorjev, vlaknin in vode, pa tudi v tem, kako sadje kombiniramo med seboj in s preostalo hrano.
Sestavine
- 300 g kavnega sladoleda
- 300 g vaniljevega sladoleda
- 1 žlica rastlinskega olja za model
- 300 g temne čokolade
- 50 g kokosovega olja
- 50 g hrustljavih čokoladnih kroglic
Postopek
1
Oba okusa sladoleda nekaj minut pustimo na sobni temperaturi, da se malce zmehčata. Podolgovat model s prostornino 1,2 litra premažemo z rastlinskim oljem in obložimo s prozorno kuhinjsko folijo. Čokolado grobo nasekljamo. 250 g je damo v nepregorno skledico, dodamo kokosovo olje in postavimo na kozico, v kateri zelo nežno vre voda. Segrevamo in mešamo, da se stopi, nato pustimo, da se nekoliko ohladi.
2
V model naložimo polovico kavnega sladoleda in zgladimo površino. Zdaj delamo hitro. Na kavni sladoled brž razporedimo četrtino stopljene čokolade, nato pa polovico vaniljevega sladoleda in še četrtino čokolade. Ponovimo s preostalo čokolado in sladoledoma, pri čemer zaključimo s plastjo čokolade. Ohlapno pokrijemo s prozorno kuhinjsko folijo in zamrznemo vsaj za 2 uri, še bolje pa čez noč.
3
V nepregorni skledici nad nežno vrelo vodo stopimo preostalih 50 g čokolade. Terino dvignemo iz modela in jo zvrnemo na pladenj. Pokapamo jo s stopljeno čokolado in obložimo z zdrobljenimi hrustljavimi kroglicami. Narežemo jo na debele rezine in postrežemo.
Nasvet
Kavni sladoled lahko nadomestimo z lešnikovim ali čokoladnim – ta bo tudi bolj všeč otrokom, ki jim okus po kavi po navadi ni najbolj pri srcu.
