Sestavine

500 g jagod
10 lističev mete
0,75 dl likerja Pimm's
sok 1⁄2 limone
2 dl vode
100 g rjavega kristalnega sladkorja
20 tankih rezin kumare

Preberite tudi

praznicna-deluxe-ponudba, deluxe, deluxe-linija, lidl

· Kulinarika

Top ideja za praznično pogostitev

December ni le mesec najlepših praznikov; je tudi čas za tesne objeme, iskrene želje in druženje ob slavnostno pogrnjenih mizah, polnih izvrstnih dobrot.

recept na preizkusnji nadevan piscanec01.jpg

· Kulinarika

Popoln nadevan piščanec: Hrustljava kožica in sočno meso

Ko za martinovo na mizo postaviš piščanca, so pričakovanja velika. Zato tu ne sme biti napak. Še več, navdušiti mora. S sočnim kruhovim nadevom in zlato zapečeno hrustljavo kožo je uspeh zagotovljen. Odličen recept sem našla na kulinarični spletni strani Jernej kitchen.

Kulinarika

Kako ohraniti ocvrte zrezke hrustljave: najpogostejše napake

Ocvrti zrezki so najboljši, dokler je skorjica še hrustljava, zato ne smemo pustiti, da se zmehča že med čakanjem na kosilo.

Manjša

Večja

Sestavine

500 g jagod
10 lističev mete
0,75 dl likerja Pimm's
sok 1⁄2 limone
2 dl vode
100 g rjavega kristalnega sladkorja
20 tankih rezin kumare

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Jagodam odstranimo peclje in jih po dolgem razpolovimo. Skupaj z meto jih stresemo v električni mešalnik in zmeljemo do gladkega. Skozi gosto sito jih pretlačimo v vrč, da se znebimo pešk. Nato jagodam dodamo liker, limonov sok, vodo in sladkor ter mešamo toliko časa, da dobimo homogeno zmes, sladkor pa se stopi.

Rezine kumar narežemo na četrtine. Razdelimo jih v modelčke, nato pa vanje vlijemo še jagodno mešanico. Modelčke postavimo v zamrzovalnik za 30 do 45 minut oziroma toliko časa, da mešanica začne zamrzovati. Nato v sladolede zapičimo še palčke in jih vrnemo v zamrzovalnik za vsaj 4 ure oziroma toliko časa, da popolnoma zamrznejo.

Preden postrežemo, modelčke za nekaj sekund potopimo v vročo vodo, nato pa sladolede pazljivo vzamemo ven.