Kaj boste skuhali danes?
Sorbet iz črnega ribeza in mete
Sočni poletni sorbet ob misli na katerega se nam bodo še dolgo cedile sline ...
Sorbet iz črnega ribeza in mete
Sočni poletni sorbet ob misli na katerega se nam bodo še dolgo cedile sline ...
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4–6 oseb
Oznake
Sestavine
- 200 g rjavega sladkorja
- 2 dl vrele vode
- 20 g sveže mete in še nekaj lističev, ko postrežemo
- 750 g črnega ribeza
- 4 žlice tekoče glukoze
- sok 2 limon
Pozabite na smutije, pokusite ta zdrav zimski napitek
Če ste novo leto izkoristili za premislek o življenjskih navadah in vpeljali korake, ki podpirajo vaše zdravje, si ponosno nazdravite s kozarcem jabolčno ingverjeve sode.
Domače zdravilo proti prehladu, ki ga morate preizkusiti
Če čutite, da se vas loteva prehlad, ki ga s čajem ne boste uspeli pregnati, poskusite še s tem čarobnim česnovim eliksirjem.
Okusni recepti, primerni tudi za keto dieto
Keto dieta ostaja ena najbolj priljubljenih, a zahteva precej prilagoditev, zato jo je pogosto težko usklajevati z družinskimi jedilniki.
Sestavine
- 200 g rjavega sladkorja
- 2 dl vrele vode
- 20 g sveže mete in še nekaj lističev, ko postrežemo
- 750 g črnega ribeza
- 4 žlice tekoče glukoze
- sok 2 limon
Postopek
1
Najprej naredimo sirup. V vrelo vodo vmešamo sladkor, da se raztopi, nato pa vanjo dodamo meto in pustimo, da se tekočina prepaja približno 15 minut. Nato meto odstranimo.
2
Metin sirup ponovno pristavimo, dodamo črni ribez in glukozo ter kuhamo približno 5 minut, da se sadje zmehča. Nato zmes zmeljemo v multipratiku in jo skozi gosto kovinsko cedilo s hrbtno stranjo žlice ali zajemalke pretlačimo v skledo, da odstranimo semena. Vmešamo limonov sok in pustimo, da se ohladi.
3
Mešanico zamrznemo v aparatu za sladoled po proizvajalčevih navodilih, da se zgosti v kašast led, ki ga preložimo v posodo za zamrzovanje in zamrznemo. Če nimamo aparata za sladoled, mešanico vlijemo v plitvo posodo za zamrzovanje in jo med zamrzovanjem trikrat ali štirikrat stepemo. Preden sorbet po- strežemo, ga približno 10 minut pustimo na sobni temperaturi, da odmrzne in se zmehča, nato ga okrasimo s svežo meto.
Priljubljeni recepti
