Sladoled iz crème fraîche
Diši po limoni in vanilji
Sladoled iz crème fraîche
Diši po limoni in vanilji
Čas priprave
20 min
+ zamrzovanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6–8 oseb
Sestavine
- 2 dl mleka
- 175 g sladkorja
- 600 g polnomastne crème fraîche (ali kisle smetane)
- lupinica 1 limone ali 1 zavojček limonovega sladkorja
- ½ žličke vaniljeve arome
Festival Wild West Fest on Fire 2025
Ta konec tedna vrhunska zabava ob Zbiljskem jezeru - trije dnevi countryja, kavbojskih plesov in pravih BBQ dobrot!
Top destinacije za popoln piknik
Ker gorčice, ajvarji in morda še kakšen namaz s papriko ne manjkajo na nobenem slovenskem pa tudi marsikaterem italijanskem pikniku, vas bomo poskusili navdihniti za piknik, tako da vam predstavimo, kako zabavno je lahko narediti piknik na različnih destinacijah. Morda boste po povratku doma poustvarili nekatere njihove edinstvene tradicije? Tukaj so naše najljubše destinacije za piknik.
Vse, kar morate vedeti o balzamičnem kisu
Iz italijanske pokrajine Emilija - Romanja, natančneje iz Modene, prihaja eden najbolj cenjenih krovcev italijanske kulinarične dediščine – tradicionalni balzamični kis.
Sestavine
- 2 dl mleka
- 175 g sladkorja
- 600 g polnomastne crème fraîche (ali kisle smetane)
- lupinica 1 limone ali 1 zavojček limonovega sladkorja
- ½ žličke vaniljeve arome
Postopek
1
Mleko, sladkor, crème fraîche, limonovo lupino in vaniljevo aromo stepemo, nato pustimo stati 10 minut, da se sladkor stopi.
2
Maso damo v strojček za sladoled in jo mešamo po navodilih proizvajalca, nato jo zamrznemo. Če strojčka nimamo, maso za 1 uro zamrznemo, nato jo dobro premešamo in spet za 1 uro zamrznemo. Postopek ponovimo trikrat ali štirikrat, da dobimo pravo gostoto.
Nasvet
Crème fraîche vsebuje precej več maščobe (do 45 %) kot kisla smetana in je bogatejšega in manj kislega okusa. Sladoled s kislo smetano bo torej lažji in bolj svežega okusa.
