Sestavine

3 zrele breskve
5 žlic breskove marmelade
100 g svežega rdečega ribeza
maslo za model

testo

250 g moke
3 žličke pecilnega praška
175 g zmehčanega masla
175 g rjavega sladkorja
2 jajci
1 žlička vaniljeve arome
4 žlice mleka
1,7 dl kisle smetane

Preberite tudi

Kulinarika

Riž kot iz restavracije: s tem trikom se ne bo nikoli sprijel

Priprava popolnega riža, ki pospremi naše jedi, ni tako samoumevna, kot se morda zdi. Kadar želimo, da riž ostane rahel in se ne sprime, uporabimo ta trik.

Kulinarika

Nepozabno sočen biskvit, ki se kar stopi v ustih

Tres leches je južnoameriška slaščica, ki že desetletja navdušuje s preprosto pripravo, zanesljivim rezultatom in značilno sočnostjo.

Kulinarika

Rahla torta z makom, ki jo pripravite brez prižiganja pečice

Ko si zaželimo nečesa sladkega in klasičnega, mak ponudi presenetljivo elegantno rešitev. To torto brez peke pripravimo mimogrede, okus pa dolgo ostane z nami.

Manjša

Večja

Sestavine

3 zrele breskve
5 žlic breskove marmelade
100 g svežega rdečega ribeza
maslo za model

testo

250 g moke
3 žličke pecilnega praška
175 g zmehčanega masla
175 g rjavega sladkorja
2 jajci
1 žlička vaniljeve arome
4 žlice mleka
1,7 dl kisle smetane

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 190 °C. Okrogel venčni model s premerom 23 cm namažemo z maslom. Breskve olupimo, jih razpolovimo in jim odstranimo koščice. Polovice razporedimo po pekaču s prerezano stranjo navzgor. Z žlico v model razporedimo še marmelado in nasujemo ribezove jagode.

Moko, pecilni prašek, maslo, sladkor, stepeni jajci, vaniljino aromo in mleko dobro stepemo, nato vmešamo še kislo smetano. Z žlico maso nadevamo po sadju v pekaču in zgladimo površino.

Kolač pečemo 35 do 40 minut, da dobro naraste, se zlato zapeče in se vrne v prvotno obliko, če ga rahlo pritisnemo s prstom. Pustimo, da se nekaj minut ohlaja, nato ga previdno zvrnemo na krožnik. Lahko postrežemo toplega, skupaj s smetano, ali hladnega.