Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 250 g moke
- 125 g sladkorja
- 250 g skute (20 % maščobe)
- 3 jajca
- 1 zavitek pecilnega praška
- 1 žlica vaniljevega sladkorja
- 2 cl ruma
- mast, rastlinska maščoba ali olje za cvrenje
- sladkor v prahu za posip (po želji)
Palačinke z bučkami: preprost recept, h kateremu se boste ves čas vračali
Imate bučko, jajca, moko in mleko? Potem imate vse, kar potrebujete za mehke slane palačinke, ki jih dodate poljuben nadev in jih ponudite kadar koli v dnevu.
To morate vedeti, preden kislo smetano zamenjate z mileramom
Če ste se že kdaj spraševali, ali lahko kislo smetano v receptu preprosto zamenjate z mileramom, je odgovor večinoma pritrdilen, vendar z nekaj pomembnimi razlikami.
Takole pripravljen sladki krompir morate preizkusiti še ta teden
Sladki krompir, nadevan s črnim fižolom, koruzo, paradižnikom, avokadom in kremastim jogurtom, bo navdušil vso družino.
Sestavine
- 250 g moke
- 125 g sladkorja
- 250 g skute (20 % maščobe)
- 3 jajca
- 1 zavitek pecilnega praška
- 1 žlica vaniljevega sladkorja
- 2 cl ruma
- mast, rastlinska maščoba ali olje za cvrenje
- sladkor v prahu za posip (po želji)
Postopek
1
Vse sestavine damo v skledo in jih s kuhalnico stepemo v mehko testo.
2
V kozici segrejemo maščobo – toliko, da bodo miške v njej prosto plavale – na 160 °C. Zajemamo po 1 žlico testa, ki ga polagamo v segreto olje in miške po obeh straneh zlato rjavo ocvremo.
3
Miške s penovko poberemo iz olja in jih polagamo na kuhinjske brisače, da se odtečejo in osušijo. Po želji jih posujemo s sladkorjem v prahu. Zraven se prileže jabolčni ali hruškov kompot.
4
Malo drugače: Miške lahko naredimo tudi iz ostankov testa za krofe ali flancate. Iz kroglice testa oblikujemo miškino telo, s škarjami zarežemo usta in zadek, kamor za rep vstavimo vrvico, ki smo jo prej pomočili v beljak, dve rozini tudi pomočimo v beljak in ju močno vtisnemo v testo za oči, dve mandljevi polovici pa z beljakom prilepimo oziroma vtisnemo za ušesa. Miške nato pokrijemo in še enkrat vzhajamo ter ocvremo, pri tem jih v maščobo položimo s hrbtom navzdol.
