Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 250 g moke
- 125 g sladkorja
- 250 g skute (20 % maščobe)
- 3 jajca
- 1 zavitek pecilnega praška
- 1 žlica vaniljevega sladkorja
- 2 cl ruma
- mast, rastlinska maščoba ali olje za cvrenje
- sladkor v prahu za posip (po želji)
Tako pravilno zamrznete grozdje, da bo uporabno več mesecev
Sezona grozdja je kratka, zato se ga splača nekaj shraniti tudi za pozneje. Zamrzovanje je preprost način, da sladke jagode ohranite za smutije, sladice in druge jedi.
To so jedi, ki jih na željo otrok pripravljamo vedno znova
Seveda se večino časa trudimo, da jemo zdravo in raznoliko, a občasno ugodimo željam in pripravimo jed, ki jo imajo radi prav vsi člani družine.
Pašta fižol za dni, ko potrebujemo nekaj konkretnega
Ko potrebujemo nekaj nasitnega, preprostega in res okusnega, je pašta fižol ena najboljših izbir. V Istri jim je to dobro znano.
Sestavine
- 250 g moke
- 125 g sladkorja
- 250 g skute (20 % maščobe)
- 3 jajca
- 1 zavitek pecilnega praška
- 1 žlica vaniljevega sladkorja
- 2 cl ruma
- mast, rastlinska maščoba ali olje za cvrenje
- sladkor v prahu za posip (po želji)
Postopek
1
Vse sestavine damo v skledo in jih s kuhalnico stepemo v mehko testo.
2
V kozici segrejemo maščobo – toliko, da bodo miške v njej prosto plavale – na 160 °C. Zajemamo po 1 žlico testa, ki ga polagamo v segreto olje in miške po obeh straneh zlato rjavo ocvremo.
3
Miške s penovko poberemo iz olja in jih polagamo na kuhinjske brisače, da se odtečejo in osušijo. Po želji jih posujemo s sladkorjem v prahu. Zraven se prileže jabolčni ali hruškov kompot.
4
Malo drugače: Miške lahko naredimo tudi iz ostankov testa za krofe ali flancate. Iz kroglice testa oblikujemo miškino telo, s škarjami zarežemo usta in zadek, kamor za rep vstavimo vrvico, ki smo jo prej pomočili v beljak, dve rozini tudi pomočimo v beljak in ju močno vtisnemo v testo za oči, dve mandljevi polovici pa z beljakom prilepimo oziroma vtisnemo za ušesa. Miške nato pokrijemo in še enkrat vzhajamo ter ocvremo, pri tem jih v maščobo položimo s hrbtom navzdol.
