Rozine za 15 minut namočimo v vodo. Vse druge sestavine damo v skledo in jih z metlico ali mešalnikom zmešamo, da dobimo mehko testo, nekoliko gostejše kot za palačinke. Če se zlije iz žličke, ko zajamemo zvrhano žličko, pomeni, da je testo preredko, in dodamo še kakšno žlico moke. Na koncu v testo vmešamo ožete rozine.

Medtem segrejemo olje za cvrenje. Najprej ocvremo eno miško, da preverimo, ali je temperatura olja ustrezna. Zajamemo žličko testa in ga z drugo žličko (ali s prstom) spustimo v olje. V nekaj sekundah mora priplavati na površje. Takoj ko miška na spodnji strani dobi lepo barvo (po 1 ali 2 minutah), jo obrnemo in ocvremo še na drugi strani. Če je olje primerno vroče, nadaljujemo s cvrenjem: z žličko zajemamo maso in jo polagamo v olje. Ocvrte miške s penovko poberemo iz olja, razmastimo na kuhinjskih brisačah in potresemo s sladkorjem v prahu.