Sestavine
- 25 dag moke
- 2 dag kvasa
- 1,5 dl mleka
- 1 jajce
- 4 dag sladkorja
- 4 dag v rumu namočenih rozin
- naribana limonina ali pomarančna lupina
- vrečka vaniljevega sladkorja
- malo ruma
- malo soli
- maščoba za cvrenje
- sladkor v prahu za posip
Recept, s katerim boste tudi vi ohranjali domačo kulinarično dediščino
Bel prt, na njem pa sveže pečena belokranjska pogača, ki žari kot sonce. Zdi se kot razglednica iz preteklosti, a prav je, da jo ohranimo za prihodnje rodove.
Kakšna je razlika med marmelado in džemom?
Sezonsko sadje počasi zori in ker ga bo marsikje preveč, da bi ga lahko pojedli, se ga splača skuhati v sladek namaz. Bo to marmelada ali džem?
Ta trik je nujen za dobro holandsko omako
Prečiščeno maslo je čista maščoba, pridobljena iz masla, brez vseh trdnih delcev (ogljikovih hidratov, beljakovin, holesterola in vode). Odlično je za pripravo različnih omak, kot je na primer holandska omaka.
Sestavine
- 25 dag moke
- 2 dag kvasa
- 1,5 dl mleka
- 1 jajce
- 4 dag sladkorja
- 4 dag v rumu namočenih rozin
- naribana limonina ali pomarančna lupina
- vrečka vaniljevega sladkorja
- malo ruma
- malo soli
- maščoba za cvrenje
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1
Zamesimo bolj mehko kvašeno testo in vanj vgnetemo rozine. Pustimo ga vzhajati. Z žlico, pomočeno v maščobo, zajemamo miške in jih spuščamo v segreto maščobo.
2
Ocvrte miške razmastimo na papirnatem prtičku in potresemo s sladkorjem v prahu.
Podobni recepti
