Sestavine

čokoladna kupa

85 g mlečne čokolade
160 g sladke smetane
50 g grobo nasekljanih lešnikov
2 beljaka
60 g kristalnega sladkorja
1,25 dl jogurta
100 g sladke smetane
noževa konica kardamoma

grenivkina kupa

100 g kristalnega sladkorja
2,5 dl pomarančnega soka
2 rožnati grenivki

meta za okras

Preberite tudi

Michelin

Slovenija jutri dobi nove Michelinove ocene, ena zvezdica odhaja

Pred jutrišnjo razglasitvijo Michelin Slovenija 2026 pomembna novost: zeleno zvezdico, ki jo je nosilo devet slovenskih restavracij, ukinjajo.

Kulinarika

Če imate radi njoke, si shranite te odlične recepte

Njoki so ena tistih jedi, ki se brez težav prilagodijo naši prezasedeni časovnici, letnemu času in vsebini hladilnika. Tokrat predstavljamo pet odličnih idej.

Kulinarika

Kakšna je razlika med podmetom in prežganjem?

Podmet in prežganje sta med najbolj razširjenimi načini zgoščevanja juh, enolončnic in omak. Čeprav ju pogosto zamenjujemo, nista povsem enaka.

Manjša

Večja

Sestavine

čokoladna kupa

85 g mlečne čokolade
160 g sladke smetane
50 g grobo nasekljanih lešnikov
2 beljaka
60 g kristalnega sladkorja
1,25 dl jogurta
100 g sladke smetane
noževa konica kardamoma

grenivkina kupa

100 g kristalnega sladkorja
2,5 dl pomarančnega soka
2 rožnati grenivki

meta za okras

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Za čokoladno kupo čokolado stopimo v vodni kopeli, nekoliko ohladimo, nato vanjo vmešamo sladko smetano z lešniki. Štiri kozarce ali skodelice do polovice napolnimo s čokoladno kremo in damo na hladno.

Beljak stepemo s kristalnim sladkorjem v trd sneg. Vmešamo jogurt, sladko smetano in kardamom ter zmes porazdelimo na čokoladno kremo. Desert postavimo za 1 uro v hladilnik.

Medtem pripravimo še grenivkino kupo. V kozici razpustimo kristalni sladkor. Zalijemo s pomarančnim so kom, do polovice povremo in damo na hladno.

Grenivki olupimo in filetiramo. Fileje mariniramo v ohlajenem pomarančnem soku, razporedimo v štiri desertne kozarce ali skledice ter okrasimo z vršički mete. Ponudimo obe kupi hkrati.