Sestavine

biskvitna osnova

4 jajca
4 žlice rjavega sladkorja
6 žlic moke

nadev

3 zreli mehki kakiji
5 dl sladke smetane
500 g skute
6 žlic praška za kremo za kremne rezine (vaniljevo kremo)

Preberite tudi

· Kulinarika

Osvežilna limonina sladica

Hitro, preprosto, brez peke, kot nalašč za vroče poletne dni.

Kulinarika

Kako pripraviti pečene paprike, da bodo sladke, sočne in polnega okusa

Pečene rdeče paprike so poletna klasika. Dodajamo jih solatam, juham, omakam, namazom … ključ do uspeha pa je pravilna peka.

Kulinarika

Takšno jogurtovo pecivo so poleti pekle že naše babice

Jogurtovo pecivo z marelicami je prava poletna klasika. Nekaj osnovnih sestavin, zrelo sadje in pol ure peke zadostujejo za sladico, ki nikoli ne razočara.

Manjša

Večja

Sestavine

biskvitna osnova

4 jajca
4 žlice rjavega sladkorja
6 žlic moke

nadev

3 zreli mehki kakiji
5 dl sladke smetane
500 g skute
6 žlic praška za kremo za kremne rezine (vaniljevo kremo)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Model velikosti 25 x 30 cm obložimo s papirjem za peko in pečico segrejemo na 200 °C. Beljake ločimo od rumenjakov in jih z električnim stepalnikom stepemo v trd sneg. Postopno vmešamo še sladkor in rumenjake. Na koncu v pripravljeno maso ročno z metlico počasi vmešamo še moko in jo vlijemo v prej pripravljen pekač. Biskvit pečemo 15 do 20 minut, da postane zlato rjav. Pečenega ohladimo in pustimo v pekaču.

Kakije olupimo, odstranimo peške, meso pa pretlačimo. Sladko smetano stepamo z električnim stepalnikom, da postane mazava, dodamo skuto in prašek za vaniljevo kremo ter počasi ročno mešamo. Dodamo še pretlačeno kakijevo mezgo, zmešamo in maso stresemo na biskvit. Biskvit prej malo poškropimo z vodo, da bo pita sočnejša. Nato jo postavimo v hladilnik za 4 do 5 ur, še bolje pa čez noč.