Kaj boste skuhali danes?
Škarpena s krompirjem
Škarpina in krompir iz pečice za spomin na počitnice ob morju
Škarpena s krompirjem
Škarpina in krompir iz pečice za spomin na počitnice ob morju
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 4 škarpine (lahko zamrznjene)
- sok 1 limone
- 1–1,2 kg mladega krompirja
- oljčno olje za pekač
preliv
- sol
- 1,5 dl belega vina
- 1,5 dl vode
- 1,5 dl oljčnega olja
- 1 manjša vejica rožmarina
- 1 lovorov list
- 5 zrn popra
- 4 ali 5 strokov česna
Osvežilna limonina sladica
Hitro, preprosto, brez peke, kot nalašč za vroče poletne dni.
Kako pripraviti pečene paprike, da bodo sladke, sočne in polnega okusa
Pečene rdeče paprike so poletna klasika. Dodajamo jih solatam, juham, omakam, namazom … ključ do uspeha pa je pravilna peka.
Takšno jogurtovo pecivo so poleti pekle že naše babice
Jogurtovo pecivo z marelicami je prava poletna klasika. Nekaj osnovnih sestavin, zrelo sadje in pol ure peke zadostujejo za sladico, ki nikoli ne razočara.
Sestavine
- 4 škarpine (lahko zamrznjene)
- sok 1 limone
- 1–1,2 kg mladega krompirja
- oljčno olje za pekač
preliv
- sol
- 1,5 dl belega vina
- 1,5 dl vode
- 1,5 dl oljčnega olja
- 1 manjša vejica rožmarina
- 1 lovorov list
- 5 zrn popra
- 4 ali 5 strokov česna
Postopek
1
Če imamo zamrznjene škarpine, jih odtajamo, potopimo v slano vodo, odstranimo luske, drobovino in notranjo črno opno ter splaknemo. Ribe osušimo, solimo in pokapamo z limonovim sokom.
2
Krompir temeljito operemo in narežemo na rezine. Pečico segrejemo na 200 °C. Pekač namažemo z oljem in vanj zložimo krompir. Pečemo ga 10 minut, nato dodamo ribe in pečemo še 15 minut.
3
Medtem pripravimo preliv. Vse sestavine zmešamo in zavremo. Po 25 minutah peke ribe in krompir prelijemo z vročim prelivom in pečemo še 15 minut.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Polnjene bučke v pečici
45 min
Enostavno
Piščanec na razpelu
Enostavno
Spomladanska mineštra
35 min
Enostavno
Tradicionalni perzijski žafranov sladoled
Pokusite pravi bastaniye sonatiye zaferani
Srednje zahtevno