Sestavine

400 g rezancev
300 g lososovega fileja
2 šalotki ali ½ čebule
½ šopka svežega ali 2 žlički suhega kopra
1 žlica oljčnega olja
sok 2 pomaranč (2 dl)
2,5 dl sladke smetane
sol

Preberite tudi

· Kulinarika

Mojmir Šiftar gostom pričaral izjemno kulinarično izkušnjo

Večer, ki se je pred nekaj dnevi odvil v enem izmed najbolj slikovitih zgodovinskih ambientov, je goste popeljal v čutno doživetje pomladi.

Kulinarika

Bananina pita brez peke, ki navduši z bogatim okusom

Bananina pita banoffee združuje preproste sestavine v sladico, ki navduši z okusom in teksturo – idealna izbira za pomladna druženja s prijatelji.

moj naj recept javsnik (1) shutterstock.jpg

Kulinarika

Kako pripraviti res dober pasulj: preverjen recept in skrivnosti

Pasulj velja za eno najbolj nasitnih enolončnic, a razlika med povprečnim in odličnim je v podrobnostih. Preverite, kaj res šteje.

Manjša

Večja

Sestavine

400 g rezancev
300 g lososovega fileja
2 šalotki ali ½ čebule
½ šopka svežega ali 2 žlički suhega kopra
1 žlica oljčnega olja
sok 2 pomaranč (2 dl)
2,5 dl sladke smetane
sol

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Lososov file splakni pod vodo in ga osuši s kuhinjsko brisačko. Nareži ga na koščke. Pomaranče prereži na polovice in iz njih iztisni sok.

Rezance daj kuhati v slano vrelo vodo. Čebulo olupi, sesekljaj in v večji ponvi popraži na vročem oljčnem olju. Zalij s sladko smetano in pomarančnim sokom ter na močnem ognju kuhaj še 3 minute.

Omako posoli, vanjo vmešaj nasekljan koper in dodaj koščke lososa. Zmanjšaj jakost ognja in kuhaj še 5 minut. Omako poskusi in po potrebi dodaj malce soli.