Sestavine

200 g svežega oluščenega graha
1⁄2 žličke dijonske gorčice
1 žlica rdečega vinskega kisa
1 žlica oljčnega olja
sol in poper
4 mlade čebulice
250 g sira za žar
6 tankih rezin mesnate slanine
50 g grahovih poganjkov ali drugega spomladanskega zelenja

Preberite tudi

Kulinarika

Domači ferrero, ki se bo kar topil v ustih

Če si letos za praznike želite nekaj drugačnega od klasičnih piškotov, je domača različica priljubljenih čokoladnih kroglic popolna za slaščičarski izziv.

Kulinarika

Pozabite na tatarski biftek, ta prigrizek je hit decembra

Pečen brie je hiter in preprost praznični prigrizek, ki vedno navduši. Idealen za nenapovedane goste, praznične večere in sproščena druženja doma.

Kulinarika

Le 10 minut za beljakovinsko bogat zajtrk

Kosmiče lahko pripravimo na milijon različnih načinov. Če jih namočimo čez noč (overnight oats) in dodamo beljakovine v prahu, bo zajtrk še bolj uravnotežen in nasiten.

Manjša

Večja

Sestavine

200 g svežega oluščenega graha
1⁄2 žličke dijonske gorčice
1 žlica rdečega vinskega kisa
1 žlica oljčnega olja
sol in poper
4 mlade čebulice
250 g sira za žar
6 tankih rezin mesnate slanine
50 g grahovih poganjkov ali drugega spomladanskega zelenja

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Grah vsujemo v cedilo in ga prelijemo z loncem vrele vode. Dobro ga odcedimo.

Gorčico in kis damo v skledo ter ju stepemo z metlico, nato vtepemo olje, solimo in popramo. Dodamo grah in narezano mlado čebulico ter zmešamo.

Sir narežemo na 6 paličic. Rezine slanine položimo na desko za rezanje in jih postrgamo s hrbtno stranjo noža, da jih raztegnemo in stanjšamo. Vsako paličico sira zavijemo v rezino slanine.

Segrejemo oplasteno ponev in v njej popečemo zavit sir, da se slanina lepo zlato rjavo obarva in zahrusta.

Grahu primešamo zelenje in solato postrežemo s sirom.