
Kaj boste skuhali danes?
Banana split s soljeno karamelno omako
Legendarna klasika - tokrat pripravljena na žaru.
Banana split s soljeno karamelno omako
Legendarna klasika - tokrat pripravljena na žaru.

Sestavine
za omako
- 150 g sladkorja
- 6 žlic sladke smetane
- 1 žlica viskija burbona
- 1 žlička vaniljevega izvlečka
- 1⁄4 žličke grobe morske soli
- 4 zrele, a še čvrste banane
- 2 žlici stopljenega masla
- 1 l čokoladnega ali vaniljevega sladoleda
- stepena sladka smetana
- 4 žlice nasekljanih popraženih ameriških orehov (pekanov)
- kandirane češnje (po želji)

Krompirjeve pice: ideja za prigrizek, ki vas bo navdušila
Ste naveličani klasičnih pic in vedno enakih kombinacij? Potem je čas, da spoznate krompirjeve pice.

Okusni recepti za krepak imunski sistem
Jesenske viroze? Poskrbite za obrambo telesa z recepti, ki krepijo zdravje in imunski sistem, hkrati pa bodo navdušili vso družino.

5 najboljših receptov za kremno bučno juho
Bučna juha je jesenska klasika: topla, kremasta in polna okusa. Spoznajte trike za pripravo ter poskusite naše najljubše različice receptov.
Sestavine
za omako
- 150 g sladkorja
- 6 žlic sladke smetane
- 1 žlica viskija burbona
- 1 žlička vaniljevega izvlečka
- 1⁄4 žličke grobe morske soli
- 4 zrele, a še čvrste banane
- 2 žlici stopljenega masla
- 1 l čokoladnega ali vaniljevega sladoleda
- stepena sladka smetana
- 4 žlice nasekljanih popraženih ameriških orehov (pekanov)
- kandirane češnje (po želji)
Postopek
Žar pripravimo za srednjo direktno vročino (180 do 230 °C). Na štedilniku v težki kozici zmešamo sladkor in 0,6 dl vode. Pristavimo na visoko temperaturo in zavremo, medtem pa kozico previdno obračamo, da se sladkor stopi. Kristale sladkorja, ki se primejo robov kozice, z vlažnim čopičem sproti potiskamo navzdol.
Sirup brez mešanja pustimo vreti 7 do 9 minut, da dobi jantarno rumeno barvo. Medtem tako kot prej kozico občasno obračamo in morebitne sladkorne kristale pometemo z roba. Kozico odstavimo s štedilnika.
Previdno in z nekaj varnostne razdalje, ker bo sirup močno vzkipel, v kozico dodamo smetano, burbon, vaniljev izvleček in sol. Vse skupaj gladko zmešamo z ognjevarno lopatico in po potrebi na nizki temperaturi še enkrat pogrejemo, da se morebitni koščki karamela stopijo. Odstavimo s štedilnika.
Neolupljene banane po dolgem prerežemo na pol. Po prerezani strani jih premažemo z maslom. Rešetko žara očistimo s ščetko. Bananine polovice s prerezano stranjo navzdol položimo na srednjo direktno vročino, zapremo pokrov in pečemo 2 do 3 minute, da se pogrejejo, a se ne zmehčajo preveč, in dobijo vzorec rešetke.
Bananine polovice vzamemo z žara, jih olupimo in po želji pustimo cele ali pa jih prečno razpolovimo.
Na vsak desertni krožnik položimo po 2 popečeni bananini polovici in ju obložimo s kepicama sladoleda. Pokapamo s karamelno omako, obložimo z 1 žlico stepene smetane in posujemo z ameriškimi orehi. Po želji okrasimo s kandiranimi češnjami in takoj postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Nadevani telečji zrezki s kozjim sirom in blitvo
Solata iz bulgurja
Bulgur - grobo drobljena pšenična žita - lahko uporabimo za solate, juhe, kaše, nadeve ...