Sestavine

2 mini čabati (ali mali žemlji, kajzerici, bombetki ipd.)
1 1⁄2 žlice svežega pesta
50 g mariniranih artičok iz kozarčka
1 velika pečena rdeča paprika iz kozarčka
1 krogla bivolje mocarele ali burrate
prgišče svežih lističev bazilike

Preberite tudi

· Kulinarika

Skrivnost popolnih makronov z okusom kave

Pripravite si tehtnico, presejte mandljevo moko in si vzemite čas – nagrada bodo popolni, dišeči makroni z zapeljivim okusom kave.

Recepti naših babic

Domača musaka, ki se ji ne moremo upreti

Musaka je grška jed, ki se je razširila po vsem svetu, a do naših koncev je prispela v nekoliko spremenjeni, bolj krompirjevi različici – takšno imamo najraje.

Kulinarika

Preprosta priloga, ki jo vsi kuhamo, je tako lahko še boljša

Rizibizi je odlična spremljava pečenega mesa in zrezkov v omaki. Čeprav je priprava enostavna, lahko z nekaj majhnimi triki dosežemo res odličen rezultat.

Manjša

Večja

Sestavine

2 mini čabati (ali mali žemlji, kajzerici, bombetki ipd.)
1 1⁄2 žlice svežega pesta
50 g mariniranih artičok iz kozarčka
1 velika pečena rdeča paprika iz kozarčka
1 krogla bivolje mocarele ali burrate
prgišče svežih lističev bazilike

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Kruhka prerežemo in po prerezani strani opečemo. Spodnji polovici namažemo s pestom.

Artičoke in papriko odcedimo, narežemo na rezine in jih položimo na pesto. Dodamo še natrgano mocarelo ali burrato ter baziliko, pokrijemo z zgornjima polovicama kruhkov in postrežemo.

Burrata

je italijanska kremasta sirna specialiteta, narejena iz polnomastnega mleka, ki mu dodajo smetano. Če bi bili skromni, bi rekli, da je mocarelina nežnejša sestrična, a pravzaprav velja za pravo kraljico italijanskih sirov.