Kaj boste skuhali danes?
Sendvič po italijansko
Italijani ne slovijo samo po testeninah, temveč tudi po slastnih sendvičih.
Sendvič po italijansko
Italijani ne slovijo samo po testeninah, temveč tudi po slastnih sendvičih.
Sestavine
- 2 mini čabati (ali mali žemlji, kajzerici, bombetki ipd.)
- 1 1⁄2 žlice svežega pesta
- 50 g mariniranih artičok iz kozarčka
- 1 velika pečena rdeča paprika iz kozarčka
- 1 krogla bivolje mocarele ali burrate
- prgišče svežih lističev bazilike
Preprosta kosila za ljubitelje azijskih okusov
Kadar si zaželimo nečesa novega, svežega, dišečega, pobrskamo za recepti, ki jih navdihujejo tajska, indijska, kitajska, vietnamska in korejska kulinarika.
Kaj vse lahko naredite iz kutin: domače ideje, ki dišijo po jeseni
Pri nas je kutina prej za okras kot sadež za uživanje, čeprav kutine odlikuje ogromno koristnih lastnosti, ki blagodejno vplivajo na naše zdravje.
Tako pravilno spečete pečenice
Pečenice so nepogrešljive jeseni in pozimi. Najbolje je, če dobite domače in preverjeno dobre, pozorni pa bodite pri peki.
Sestavine
- 2 mini čabati (ali mali žemlji, kajzerici, bombetki ipd.)
- 1 1⁄2 žlice svežega pesta
- 50 g mariniranih artičok iz kozarčka
- 1 velika pečena rdeča paprika iz kozarčka
- 1 krogla bivolje mocarele ali burrate
- prgišče svežih lističev bazilike
Postopek
Kruhka prerežemo in po prerezani strani opečemo. Spodnji polovici namažemo s pestom.
Artičoke in papriko odcedimo, narežemo na rezine in jih položimo na pesto. Dodamo še natrgano mocarelo ali burrato ter baziliko, pokrijemo z zgornjima polovicama kruhkov in postrežemo.
Burrata
je italijanska kremasta sirna specialiteta, narejena iz polnomastnega mleka, ki mu dodajo smetano. Če bi bili skromni, bi rekli, da je mocarelina nežnejša sestrična, a pravzaprav velja za pravo kraljico italijanskih sirov.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pražena ajdova kaša z zelenjavo
Kokošji žgvacet
Kokošji žgvacet je še danes priljubljena istrska jed. Postrežemo ga s polento, z njoki, fuži ali krompirjem.
Rabarbara z vaniljevo kremo in granolo
Otroci bodo z veseljem polnili kozarčke in sladico posipali z doma pripravljenimi kosmiči