Kaj boste skuhali danes?
Pečene fige z rikoto in čokolado
Fige s svežo rikoto in žametno čokolado
Pečene fige z rikoto in čokolado
Fige s svežo rikoto in žametno čokolado
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
Sestavine
- 6 velikih vijoličastih fig (črnic)
- 125 g rikote
- 30 g sladkorja v prahu
- prgišče oluščenih nesoljenih pistacij (brez rjavih kožic)
- 6 žličk medu
za preliv
- 50 g stopljene čokolade ali medenega čokoladnega ganaša
Trije recepti, ena zvezda: ko na krožniku zablestijo bučke
Sezona bučk kar kliče, da jih uporabimo v najrazličnejših jedeh. Te imajo seveda skupno točko: vse so nadvse okusne!
To je eden tistih kolačev, ki izgine, še preden se povsem ohladi
Ta preprost kolač je kot nalašč za vikend, ko si zaželimo nekaj sladkega brez zapletene priprave. Ponudimo pa ga lahko tudi tistim, ki se izogibajo laktozi.
Noro dobra sladica, pri kateri gre sladoled naravnost v pečico
Baked Alaska je znamenita sladica iz sladoleda, biskvita in zapečene beljakove meringe. Zveni čudežno in že samo zato naj bo to vaš naslednji poletni izziv.
Sestavine
- 6 velikih vijoličastih fig (črnic)
- 125 g rikote
- 30 g sladkorja v prahu
- prgišče oluščenih nesoljenih pistacij (brez rjavih kožic)
- 6 žličk medu
za preliv
- 50 g stopljene čokolade ali medenega čokoladnega ganaša
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C z ventilacijo. Pekač obložimo s papirjem za peko.
2
Fige na vrhu križno zarežemo in razpremo, da jih lahko nadevamo; pazimo, da jih ne zarežemo pregloboko. Zložimo jih v pekač, vsako nadevamo z žličko rikote, poprašimo s sladkorjem v prahu in pečemo približno 15 minut.
3
Fige vzamemo iz pečice, nanje nastrgamo nekaj pistacij in pokapamo z medom. Razdelimo jih na dva krožnika in prelijemo s stopljeno čokolado ali okrasimo s čokoladnim ganašem. Fige ponudimo še tople.
Medeni čokoladni ganaš
Zavremo 200 g sladke smetane in malo počakamo, da se ohladi na okrog 80 °C. Medtem nasekljamo 200 g temne in 50 g mlečne čokolade, ju v visoki posodi prelijemo s smetano in takoj zmešamo s paličnim mešalnikom, ki ga v mešanico vstavimo postrani, da pri mešanju ne zajamemo zraka. Mešamo, da dobimo gladko maso, nazadnje pa primešamo še 50 g tekočega medu.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Zelena juha
Enostavno
Pečena jagnjetina z rožmarinom in česnom
Enostavno
Topla pirina solata z dimljeno postrvjo in brokolijem
30 min
Enostavno
