Kaj boste skuhali danes?
Rižota z regratom
Regrat lahko z malce domišljije uporabimo na tisoč in en način
Rižota z regratom
Regrat lahko z malce domišljije uporabimo na tisoč in en način
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 320 g riža za rižoto
- 80 g sesekljane čebule
- 2 žlici oljčnega olja
- 0,5 dl belega vina
- 250 g regrata
- 0,5 dl sladke smetane
- 40 g naribanega parmezana
- 20 g masla
- pribl. 1 l malo slane vroče zelenjavne jušne osnove
Ljubitelji indijske kulinarike, brez tega recepta ne gre
Mehak rahlo zapečen naan je nepogrešljiv del indijske kulinarične tradicije, z odličnim receptom in nekaj triki pa bo odslej vedno uspel tudi doma.
Recept za vroč viski in druge dobrote s klementinami
Sočni citrusi v zimske jedilnike vnesejo nekaj prepotrebne svežine. Preizkusite klementine v sladkih in slanih jedeh, napitkih in marmeladah.
Ta okus nas bo navduševal v letu 2026
Če vsako leto določijo barvo, avto in obutev, zakaj pa ne bi še okusa, ki ga bomo v 2026 preizkušali v raznolikih jedeh in pijačah. Letošnji zmagovalec je črni ribez.
Sestavine
- 320 g riža za rižoto
- 80 g sesekljane čebule
- 2 žlici oljčnega olja
- 0,5 dl belega vina
- 250 g regrata
- 0,5 dl sladke smetane
- 40 g naribanega parmezana
- 20 g masla
- pribl. 1 l malo slane vroče zelenjavne jušne osnove
Postopek
1
Regrat očistimo, operemo in liste narežemo. Na oljčnem olju steklasto podušimo čebulo. Dodamo riž in pražimo toliko, da postekleni. Zalijemo z belim vinom in počakamo, da vino izpari. Zalijemo z zajemalko zelenjavne osnovo in ob stalnem mešanju in dodajanju zelenjavne osnove kuhljamo riž približno 20 minut.
2
Pet minut, preden je riž kuhan, dodamo regrat, premešamo in začinimo s soljo in poprom. Ko je riž kuhan al dente, kozico odstavimo, dodamo še maslo in parmezan, premešamo in razdelimo na krožnike.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
