Kaj boste skuhali danes?
Rižota z regratom
Regrat lahko z malce domišljije uporabimo na tisoč in en način
Rižota z regratom
Regrat lahko z malce domišljije uporabimo na tisoč in en način
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 320 g riža za rižoto
- 80 g sesekljane čebule
- 2 žlici oljčnega olja
- 0,5 dl belega vina
- 250 g regrata
- 0,5 dl sladke smetane
- 40 g naribanega parmezana
- 20 g masla
- pribl. 1 l malo slane vroče zelenjavne jušne osnove
Bujta repa, kot so jo kuhali nekoč
Bujta repa je tradicionalna prekmurska jed iz enega lonca, ki so jo nekdaj pripravljali v času kolin.
Slastno kosilo, pripravljeno v 30 minutah, ki bo vedno znova na meniju
Če tudi vi ves čas iščete sveže ideje za hitra in okusna kosila, si shranite ta recept.
Veganuar v slogu: čokoladna krema, ki preseže vsa pričakovanja
Če ste se tudi vi odločili za veganuar in na svoj jedilnik uvrstili več veganskih jedi, si privoščite še to sladico.
Sestavine
- 320 g riža za rižoto
- 80 g sesekljane čebule
- 2 žlici oljčnega olja
- 0,5 dl belega vina
- 250 g regrata
- 0,5 dl sladke smetane
- 40 g naribanega parmezana
- 20 g masla
- pribl. 1 l malo slane vroče zelenjavne jušne osnove
Postopek
1
Regrat očistimo, operemo in liste narežemo. Na oljčnem olju steklasto podušimo čebulo. Dodamo riž in pražimo toliko, da postekleni. Zalijemo z belim vinom in počakamo, da vino izpari. Zalijemo z zajemalko zelenjavne osnovo in ob stalnem mešanju in dodajanju zelenjavne osnove kuhljamo riž približno 20 minut.
2
Pet minut, preden je riž kuhan, dodamo regrat, premešamo in začinimo s soljo in poprom. Ko je riž kuhan al dente, kozico odstavimo, dodamo še maslo in parmezan, premešamo in razdelimo na krožnike.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Solata iz pese, slanine in mlade čebule
20 min
Enostavno
Ožgana čebula z balzamičnim kisom, orehi in rikoto
Ožgana čebula z balzamičnim kisom, orehi in rikoto je na neke vrste karamelizirana čebula, le nadgrajena in veliko boljša. Jedce boste nedvomno očarali, če jo ponudite kot toplo ali hladno predjed.
1 h 15 min
Enostavno
»Rižota« iz ostrigarjev z rdečo čebulo in hrustljavim krompirjem
Ostrigarji, jurčki, šitake, enoki ... prava gobja poslastica
Zahtevno
Vaniljevi rogljički
So vam všeč vaniljevi rogljički, ki se kar stopijo v ustih? Zdaj jih lahko pripravite tudi sami.
40 min
Enostavno