Kaj boste skuhali danes?
Rižota z regratom
Regrat lahko z malce domišljije uporabimo na tisoč in en način
Rižota z regratom
Regrat lahko z malce domišljije uporabimo na tisoč in en način
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 320 g riža za rižoto
- 80 g sesekljane čebule
- 2 žlici oljčnega olja
- 0,5 dl belega vina
- 250 g regrata
- 0,5 dl sladke smetane
- 40 g naribanega parmezana
- 20 g masla
- pribl. 1 l malo slane vroče zelenjavne jušne osnove
To je skrivnost popolne paradižnikove omake
Paradižnikova omaka je osnova številnih slastnih jedi, za njen popoln okus pa so ključne skrbno izbrane sestavine.
Preprost recept za pljukance, ki si ga boste zlahka zapomnili
Pljukanci so skromna, a prepoznavna istrska dobrota. Preproste testenine so oblikovane ročno, spremlja pa jih bogata kulinarična tradicija.
Različica tiramisuja, ki jo pripravljajo vsi ljubitelji zdravih sladic
Vsi, ki prisegate le na klasiko, poglejte stran. Ta posladek, ki posnema tiramisu, je za vse, ki si želijo slaščice optimizirati z dodatno mero beljakovin in vlaknin.
Sestavine
- 320 g riža za rižoto
- 80 g sesekljane čebule
- 2 žlici oljčnega olja
- 0,5 dl belega vina
- 250 g regrata
- 0,5 dl sladke smetane
- 40 g naribanega parmezana
- 20 g masla
- pribl. 1 l malo slane vroče zelenjavne jušne osnove
Postopek
1
Regrat očistimo, operemo in liste narežemo. Na oljčnem olju steklasto podušimo čebulo. Dodamo riž in pražimo toliko, da postekleni. Zalijemo z belim vinom in počakamo, da vino izpari. Zalijemo z zajemalko zelenjavne osnovo in ob stalnem mešanju in dodajanju zelenjavne osnove kuhljamo riž približno 20 minut.
2
Pet minut, preden je riž kuhan, dodamo regrat, premešamo in začinimo s soljo in poprom. Ko je riž kuhan al dente, kozico odstavimo, dodamo še maslo in parmezan, premešamo in razdelimo na krožnike.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Fritati in bučni ponvičnik v bistri goveji juhi
1 h 10 min
Enostavno
Enostavna piščančja tagina
50 min
Enostavno
Kitajski rezanci z raco in mlado čebulico
Kitajski rezanci so odlični za hitro kosilo
20 min
Enostavno
