Kaj boste skuhali danes?
Rižota s porom in rakci
Rižota s porom in rakci
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 30 g masla
- 140 g riža za rižoto
- 2 pora (le beli deli)
- 1 dl belega vina
- 4 dl vroče zelenjavne jušne osnove
- 60 g vloženih rakcev
- sol
- poper
- peteršilj za posip
Ta eksotična živila lahko uporabite v številnih jedeh
Se vam zdijo azijske jedi preveč zapletene, da bi jih pripravili doma? Ste v zadregi, ker ne poznate eksotičnih sestavin in ne veste, v katerih jedeh se uporabljajo?
Tako pripravite pica kruhke, ki izginejo z mize v nekaj minutah
Jajčni pizza toasti iz pečice so popolna ideja za hitro, toplo in nasitno večerjo. Mehki, zapečeni in polni okusa!
Poznate vahtni kruh? Domači kruh z rdečim grozdjem naravnost iz Brd
Tradicionalni vahtni kruh iz Goriških Brd je odličen za jesenske dni. Če se na vaši trti najde še kakšen grozd, vam bo ta recept prišel prav.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 30 g masla
- 140 g riža za rižoto
- 2 pora (le beli deli)
- 1 dl belega vina
- 4 dl vroče zelenjavne jušne osnove
- 60 g vloženih rakcev
- sol
- poper
- peteršilj za posip
Postopek
1
Por očistimo in bele dele narežemo na tanke kolobarje. V ponvi segrejemo olje in polovico masla, dodamo riž in ga počasi pražimo, da postekleni. Nato dodamo por in belo vino. Mešamo toliko časa, da vino skoraj povsem izhlapi.
2
Dodamo vročo jušno osnovo, zavremo in ob občasnem mešanju kuhljamo nepokrito 12 do 15 minut, da se riž zmehča in vsrka skoraj vso tekočino. Začinimo po okusu ter dodamo kuhane rakce in preostalo maslo. Mešamo, da se rakci segrejejo in maslo razpusti. Rižoto razdelimo na dva krožnika in potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Makov venec z vaniljevo sladkorno glazuro
1 h 30 min
Srednje zahtevno
Puranje mesne kroglice v omaki z bučkami in olivami
45 min
Enostavno
Jelenovi steaki z robidovo omako
25 min
Enostavno
Bamija v paradižnikovi omaki s kuskusom
Bamija ali okra sta bolj uveljavljeni imeni za užitne plodove rastline jedilni oslez, ki uspeva v vročih poletjih
1 h 10 min
Enostavno