Kaj boste skuhali danes?
Rižev narastek s snežno kapo
Rižev narastek s snežno kapo
Čas priprave
1 h 30 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
Sestavine
- 160 g okroglozrnatega riža
- 5 dl mleka
- 50 g masla
- ščepec soli
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- sok in lupina 1 limone
- 70 g drobnega kristalnega sladkorja
- 5 jajc
- maslo in drobtine za pekač
snežena kapa
- 2 beljaka
- 60 g drobnega kristalnega sladkorja
malinov sok
- 2,5 dl malinovega sirupa
- 3 žlice belega vina
- kanček vode po želji
Kako sestaviti solato, ki vas bo gotovo nasitila
Kadar si želimo nečesa lahkotnega, takoj pomislimo na solate, a kaj, ko nas skleda zelenih listov ne drži prav dolgo pokonci. S temi solatami boste ostali siti dlje.
Ko boste poskusili to, boste džezvo in kafetjero pospravili v kot
Ena najbolj priljubljenih metod priprave poskrbi za polnejši in intenzivnejši okus kave. A uporaba kuhalnika french press zahteva nekaj pozornosti.
Tako se bo večerja pripravila (skoraj) sama
Recept za obed, ki zahteva malo truda in navduši z veliko okusa, vedno pride prav. Navdušil nas je tudi način priprave, pri katerem vse sestavine združimo v enem pekaču.
Sestavine
- 160 g okroglozrnatega riža
- 5 dl mleka
- 50 g masla
- ščepec soli
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- sok in lupina 1 limone
- 70 g drobnega kristalnega sladkorja
- 5 jajc
- maslo in drobtine za pekač
snežena kapa
- 2 beljaka
- 60 g drobnega kristalnega sladkorja
malinov sok
- 2,5 dl malinovega sirupa
- 3 žlice belega vina
- kanček vode po želji
Postopek
1
Riž na hitro zavremo v vodi in ga dobro odcedimo. V loncu zavremo mleko, maslo, sol, polovico vaniljevega sladkorja in limonovo lupino, dodamo riž in ga na majhnem ognju do mehkega zdušimo. Lonec odstavimo z ognja in pustimo, da se riž ohladi v pokriti posodi. Model za narastek namažemo z maslom in posipamo z drobtinami. Pečico segrejemo na 180 °C.
2
Beljake ločimo od rumenjakov. Beljake stepemo z drobnim kristalnim sladkorjem v trd sneg, rumenjake pa penasto zmešamo s preostalim vaniljevim sladkorjem in vmešamo v ohlajeno riževo maso, potem vmešamo še sneg. Maso napolnimo v pripravljen model, površino zgladimo in pečemo približno 40 minut v prej ogreti pečici.
3
Narastek vzamemo iz pečice in ga nekoliko ohladimo. Dva beljaka stepemo s 60 g drobnega kristalnega sladkorja v trd sneg; sneg napolnimo v brizgalno vrečko z zvezdnim nastavkom in nabrizgamo na rižev narastek sneženo kapo. Narastek popečemo v prej ogreti pečici pri 250 °C, da snežena kapa rahlo porjavi. Malinov sirup pomešamo z belim vinom, po želji dodamo še kanček vode. Rižev narastek narežemo na primerne kose in ga ponudimo z malinovim sokom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Solata s hruško, datlji in orehi ter prelivom iz sira z modro plesnijo
Prvovrstna ideja za predjed ali solato za božični meni.
30 min
Enostavno
Jajčna solata
Enostavno
Marmelada iz malin in breskev
Shranite nekaj kozarcev te božanske marmelade in si okus po soncu pričarajte tudi v deževnih jesenskih dneh!
50 min
Enostavno