Kaj boste skuhali danes?
Rižev narastek z jabolki
Popolna slaščica, ki spremlja zelenjavno juho
Rižev narastek z jabolki
Popolna slaščica, ki spremlja zelenjavno juho
Sestavine
- 180 g okroglozrnatega riža
- 5 dl mleka
- malo soli
- 60 g masla
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- 1 žlička limonovega soka
- 5 jajc
- 60 g sladkorja
- oblat (vafelj) v velikosti modla
- maslo in drobtine za model
nadev
- 3–4 jabolka
- sladkor v prahu in cimet
3 prigrizki, ki jih bodo gostje oboževali
S premikom ure na zimski čas se zunaj hitro stemni, kar je odličen čas za druženje ob dobri hrani.
Naj dom zadiši po tej klasiki iz otroštva
Klasični zdrobov narastek, mehka in dišeča sladica iz otroštva, ki jo pripravite iz preprostih sestavin. Postrezite ga s sadnim prelivom ali sladkorjem v prahu.
Preden rečete fuj, dajte priložnost temu receptu
Ob omembi vampov nihče ne ostane ravnodušen. Ali jih obožujemo ali pa ne maramo, vmesne poti ni. Morda pa tisti, ki jih ne marajo, le še niso preizkusili pravega recepta.
Sestavine
- 180 g okroglozrnatega riža
- 5 dl mleka
- malo soli
- 60 g masla
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- 1 žlička limonovega soka
- 5 jajc
- 60 g sladkorja
- oblat (vafelj) v velikosti modla
- maslo in drobtine za model
nadev
- 3–4 jabolka
- sladkor v prahu in cimet
Postopek
1
Riž prevremo (nekaj minut) v pol litra vode, nato ga odcedimo in v mleku do mehkega zdušimo. V riž vmešamo maslo, sol, vaniljev sladkor in limonov sok ter ohladimo.
2
Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake in 30 g sladkorja penasto stepemo in vmešamo v ohlajeno riževo maso. Beljake stepemo s 30 g sladkorja v trd sneg in ga previdno vmešamo v maso. Polovico riževe mase napolnimo v pomaščen in z drobtinami posipan model za narastke. Pokrijemo ga z oblatom, da se jabolka ne pogreznejo na dno.
3
Pečico segrejemo na 180 °C. Za nadev olupimo jabolka in jim odstranimo peščišča. Jabolka narežemo na tanke lističe in jih enakomerno porazdelimo po oblatu; potresemo jih s sladkorjem v prahu in cimetom. Preostalo riževo maso enakomerno porazdelimo po jabolkih. Narastek postavimo v ogreto pečico in ga pečemo približno pol ure.
4
Še topel narastek potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo. Zraven ponudimo sadno omako, na primer iz jagod.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Toskanska fižolova juha
Pričarajte si bogastvo okusov in barv Toskane na enem krožniku. Morda s kozarcem rdečega vina.
30 min
Enostavno
Skutna torta z belo čokolado
Skutna torta z izrazitim čokoladnim okusom, a vseeno lahka kot peresce
35 min
Enostavno
Glazirana pečena buča s prelivom iz sezama, medu in srirače
1 h 10 min
Enostavno