Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 120 g masla
- 4 žlice medu
- 60 g rjavega sladkorja
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- nastrgana lupinica ½ limone
- malo soli
- 5 jajc
- 200 g polnovredne pšenične moke
- ½ zavitka pecilnega praška
- malo mletega cimeta
- 200 g mletih orehov
- 300 g kiselkastih jabolk
- sok 1 limone
- rjavi sladkor in cimet za posip
- 40 g rozin
- rjavi sladkor, ko postrežemo
Ta slastna italijanska pita je popolna ideja za velikonočno kosilo
Ste že slišali za torto pasqualina? Tradicionalna italijanska velikonočna pita skriva zanimivo presenečenje. Sara Rutar jo je pripravila na svoj način.
Nega litoželezne posode: kaj je res in kaj ne
Skrb za litoželezno posodo je od nekdaj povezana s precej strogimi pravili uporabe, a marsikatero se je sčasoma izkazalo za nepotrebno.
Pet slastnih preprostih kolačev iz pravokotnega pekača
Na pravokotni kolač včasih kar malo pozabimo, a s temi preprostimi recepti za slastne kolače bo odslej vedno pri roki.
Sestavine
- 120 g masla
- 4 žlice medu
- 60 g rjavega sladkorja
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- nastrgana lupinica ½ limone
- malo soli
- 5 jajc
- 200 g polnovredne pšenične moke
- ½ zavitka pecilnega praška
- malo mletega cimeta
- 200 g mletih orehov
- 300 g kiselkastih jabolk
- sok 1 limone
- rjavi sladkor in cimet za posip
- 40 g rozin
- rjavi sladkor, ko postrežemo
Postopek
1
Maslo močno penasto zmešamo z medom, rjavim sladkorjem, vaniljevim sladkorjem, limonovo lupinico in soljo. Postopoma dodajamo jajca in ponovno penasto stepemo. Polnovredno pšenično moko pomešamo s pecilnim praškom, cimetom in orehi ter vmešamo v masleno zmes. Maso napolnimo v pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko in površino lepo zgladimo.
2
Pečico segrejemo na 180 °C. Jabolka olupimo, razrežemo na četrtine, nato pa na krhlje. Jabolčne krhlje skodlasto porazdelimo po površini testa, pokapamo z limonovim sokom ter potresemo z rjavim sladkorjem, cimetom in rozinami. Pečemo približno 50 minut. Šele ko se pecivo ohladi, ga vzamemo iz pekača in previdno odstranimo papir. Pred postrežbo ga rahlo potresemo z rjavim sladkorjem.
